الرياضة مليئة بالقواعد واللوائح والبروتوكول التي يجب على اللاعبين الالتزام بها. لكن بعض هذه القواعد أكثر غموضا من غيرها. في حين أن جميع من في الملعب سوف يعترض على إنذار لاعب كرة قدم آخر بسبب خلع قميصه احتفالاً بهدفٍ سجّله، إلا أن حفنةً منهم فقط سوف تُصدم
من نفس رد الفعل تجاه الركل أعلى الخصر. إن بعضَ القواعد تكون فعلاً منطقية، تنشد جعل الرياضة أكثر عدالة، وأسرع، وأكثر أمانًا؛ وهي تنطبق على الجميع، من اللاعبين إلى المشجعين.
ولكن هناك تلك القواعد القديمة المجنونة التي كنت تعتقد أن الزمن قد نسيها. من قبعات التنس إلى "خطأ المنشفة" المشؤوم، إليك بعض القواعد الرياضية الغريبة التي ربما تكون قد تجاهلتها...
من الممكن في كرة القدم أن يتم طرد اللاعب قبل بداية المباراة. سوف يدرك مشجعو كرة القدم أن البطاقة الحمراء يمكن أن يتم رفعُها بسرعة، مع الطرد في الدقائق القليلة الأولى أحياناً. لكن هل تعلم أنه يمكن بالفعل طردُ اللاعب قبل أن يبدأ أي شيء، من خلال الإساءة اللفظية أو الجسدية للاعبٍ خصم؟
إذا حدث هذا الأمر أثناء عملية الإحماء قبل المباراة، فيمكن للحكم طرده اللعب المُسيء قبل ركل الكرة.
تنص إحدى قواعد الجولف القديمة على أنه لا يجب على لاعب الجولف "بناء وقفة"، مما يعني وضع منشفة على المنطقة الخضراء لتجنب اتساخ سرواله عند تسديد الكرة. إنه في الواقع أمرٌ يمكن أن يؤدي إلى استبعاد لاعب الجولف إذا لم يضع العقوبة في بطاقة الأداء الخاصة به؛ على الرغم من أن القليلَ من الناس يدرك أن وقفةَ المنشفةِ هذه لا ينبغي أن تحدث في المقام الأول.
إذا حاول لاعبُ كرة السلة منعَ رمية حرة، فقد يؤدي ذلك إلى تعرضه لخطأ فني. والسبب هو أنه يمكن تصنيف هذا المنع كسلاح استراتيجي ضد الفريق المنافس. إذا قام أحدُ اللاعبين بهذه الحركة غير القانونية وأوقف الكرة وهي في طريقها للهدف، فسوف يؤدي ذلك إلى خسارة الفريق النقاط الموافقة للهجمة (كما لو تمّ تسجيل الهدف)؛ حتى لو نجح لاعبوه في استعادة الكرة.
في لعبة التنس، إذا سقطت قبعة اللاعب أثناء نقطةٍ ما، فيمكن لخصمه في الواقع أن يوقف اللعب فورًا ويطلب إعادة النقطة، مشيرًا إلى ذلك على أنه عائق أو إزعاج غير مقصود. إذا سمح الحكم بذلك، فيجب إعادة النقطة. تم تطبيق هذه القاعدة الغريبة بالفعل في مباراة ويمبلدون عام 2008 بين ناتالي ديشي وآنا إيفانوفيتش؛ حيث كانت مباراةً متقاربة ومثيرة امتدت لما يقرب من ثلاث ساعات ونصف. بمجرد أن أطلقت ديشي تسديدتَها الفائزة، سقطت قبعتها فاستدعى الحكمُ إعادةَ الضربة، مما أبطل النقطة وأدى إلى فوز إيفانوفيتش لاحقاً بالمباراة.
في كاراتيه أسلوب الكيوكوشن، لا يُسمح لك بِلَكْم الأشخاص في رؤوسهم، ولكن يُسمح لك بركلهم في رؤوسهم.
نعم، نحن نعلم أن الهدف من ذلك هو حماية أيدي اللاعِب اللاكِم العارية. لكن إذا كنا قلقين للغاية بشأن إيذاء أنفسنا، فماذا عن رأس الرجل الآخر عندما يتعرض للركل؟ ألا ينبغي أن يكون ذلك محميًّا أيضًا؟
إذا غادر أحد المنافسين منطقة المبارزة (تُلفَظ بيست "peest") - المنصة التي تجري فيها المباراة - فلا يخسر المباراة تلقائيًا، لكن ترك المسار أو هجر النزال قد يعرّضه للعقوبة. في إحدى الحوادث الشهيرة، اختلفت مُبارِزة كورية جنوبية تدعى شين آ لام مع الحكّام عندما حكموا بأنها خسرت مباراتها الأولمبية، وطالبت بإعادة النظر في النتائج. وبينما كانت لام تنتظر صدور الحكم النهائي، اضطرت إلى البقاء على المسار لمدة 45 دقيقة. جلست على سطح اللعب أمام الجمهور وبكت. وفي النهاية، بقي قرار الحكّام كما هو، وخسرت لام المباراة.
يقيّم القضاة الغطسات وفق جودتها العامة، ويمكن أن تنخفض الدرجة إذا بدا الأداء مترددًا أو ضعيفًا، لكن القواعد لا تنص على خصمٍ محدد يصل إلى نقطتين بسبب "قلة الثقة" وحدها. هل تصدق أن هناك رياضة يمكن أن تخسر فيها نقاطًا لعدم ثقتك بنفسك؟
إذا قام اللاعب بالتعلّق على طوق السلّة عمدًا بعد ضربة عنيفة داخل السلّة، فإنه يتلقى خطأ. في حال كنت فضوليًا، فإن الاسم الرسمي لانتهاك القاعدة هو "خطأ فني لا-غير رياضي". في كرة المحترفين، سيؤدي الخطأ أيضًا إلى فرض غرامة قدرها 2000 دولار على اللاعب. يا للروع!
مع تجاوزنا علامة السنوات الأربع - 30 مليون نفس - ودخولنا العام الخامس من الجائحة العالمية، نعلم أن الهواء النظيف يشكل ركيزة أساسية للصحة. ومع ذلك، لم يتم إعطاؤه الأولوية على المستوى المجتمعي. ولسد هذه الفجوة، يواصل العديد منا في جميع أنحاء العالم ممارسة طبقات الحماية القائمة على الأدلة ضد
الفيروسات المحمولة جواً في حياتنا اليومية: تصفية وتهوية الهواء الداخلي، وارتداء أقنعة (أو أجهزة تنفس) عالية الجودة وملائمة جيدًا. ولكن عندما يكون لديك قناع جيد الختم، فمن المغري أن تتنفس من خلال فمك - وهو ما أشار إليه طبيب الأسنان الذي يحرص على التعامل مع كوفيد. وبسبب هذا، يتعرض مرتدو الأقنعة لخطر جفاف الفم والتأثيرات السلبية بمرور الوقت على اللثة. كان طبيب أسناني هو الذي أوصاني بقراءة كتاب "التنفس"، وهو كتاب غير روائي يروي رحلة نيستور العلمية والشخصية في البحث وتأثيرات التنفس على جسم الإنسان، وفوائد تقنيات التنفس معينة، وأضرار تقنيات أخرى. ربما كان يقصد نشره في الذكرى الخمسين لقانون الهواء النظيف في الولايات المتحدة، وليس أثناء جائحة عالمية منقولة جوًا. لكنه كان في الوقت المناسب، على الرغم من ذلك - لم يكن من المهم أبدًا فهم كيفية تأثير الطرق التي نتنفس بها على صحتنا. بحلول نهاية الكتاب، يزعم أن "التنفس هو ركيزة مفقودة للصحة" يجب أن توجد جنبًا إلى جنب مع ما نأكله وكيف نحرك أجسادنا، إذا كنا قادرين.
يوضح نيستور الأمر ببساطة: "التنفس من خلال الفم [المزمن] أمر فظيع". التنفس من خلال أنفك أكثر صحة لك بشكل عام. كما يمكن أن يحسن الأداء الرياضي بشكل كبير - وهو ما يبشر بالخير لأي شخص يبحث عن تحسينات في القدرة على التحمل البدني. عند التنفس من خلال الأنف، حافظ على شفتيك متلاصقتين وأرح لسانك على سقف فمك. للمساعدة في تجنب التنفس من خلال الفم، ابحث عن أقنعة قابلة للتنفس تعمل بشكل جيد بالنسبة لك. المفضلة لدي شخصيًا هي 3M Auras و BNX boat-shaped N95s وأقنعة BreatheTeq. قد يتمكن متجر الأقنعة المحلي الخاص بك من مساعدتك في العثور على القناع المناسب لك. وفي كشف صدمني، إنه ليس مجرد موضة: يساعد وضع شريط لاصق على الفم ليلاً العديد من الأشخاص على التنفس بشكل أفضل، أثناء الليل وفي اليوم التالي. لكنك لست بحاجة إلى خدمة اشتراك للقيام بذلك! يوصي نيستور باستخدام قطعة صغيرة من شريط القماش 3M بأسعار معقولة، توضع برفق على الشفاه. لقد قمت باختبار هذا المنتج باستخدام شريط 3M للبشرة الحساسة، والذي يعمل أيضًا كشريط قناع جيد. للمساعدة في تجنب تنفس الفم، ابحث عن أقنعة قابلة للتنفس تعمل بشكل جيد بالنسبة لك. أقنعة 3M Auras وBNX على شكل قارب N95s وBreatheTeq هي المفضلة لدي شخصيًا.
نحن في الغالب قلقون في الوقت الحاضر بشأن ما نستنشقه، ولكن من المهم أيضًا التركيز على الزفير - حتى النهاية! بصفتي مغنية وعازفة مدربة بشكل كلاسيكي، تعلمت هذا منذ سن مبكرة جدًا، لكن العديد من الأشخاص لا يستفيدون أبدًا من الفوائد الصحية للزفير الكامل والطويل. يقول نيستور إن معظمنا ربما يتنفسون كثيرًا، أو يتنفسون بشكل سطحي للغاية، دون أن يدركوا ذلك. يقترح حبس أنفاسك بوعي، والتنفس بشكل أبطأ وأطول (حوالي 5 ثوانٍ في الشهيق و5 ثوانٍ في الزفير)، والتركيز على الزفير الطويل، بدلاً من أخذ الكثير من الأنفاس العميقة، خاصة في لحظات التوتر أو القلق. وهي أخبار رائعة لأولئك منا الذين يتعين عليهم التنفس بشكل أقل عمدًا في لحظات مختلفة للتنقل في المساحات بأمان. وذلك لأن ثاني أكسيد الكربون مهم مثل الأكسجين داخل أجسامنا، وموازنة الشهيق والزفير هو المفتاح للحفاظ على كمية صحية من كليهما. لقد فكرت في ثاني أكسيد الكربون بداخلي، ومن حولي، عندما صعدت إلى الطائرة لرحلتي الأخيرة. لقد أشارت قراءة ثاني أكسيد الكربون المرتفعة على جهاز مراقبة الهواء الخاص بي إلى سوء التهوية في المكان. إلى الداخل، إلى الخارج. ومع ارتفاع الطائرة في الهواء، إلى الداخل، إلى الخارج. وبعد أن هبطنا، عدت إلى الخارج، بعيدًا عن الآخرين، إلى الداخل. إلى الخارج. إلى الداخل. إلى الخارج.
منذ أن انتهيت من قراءة الكتاب، بدأت ألاحظ اللحظات التي أجد فيها نفسي أتنفس بسهولة أكبر وبعمق أكبر. أين أنا؟ ماذا أفعل؟ مع من أكون أو أتحدث؟ ومن غير المستغرب أن أجد أنه من الأسهل بكثير التنفس من خلال أنفي، ببطء، وبتكرار أقل، عندما أكون في بيئة منخفضة المخاطر. ولكن الأمر لا يقتصر على عندما أكون في المنزل، وأستريح وأحتضن قطتي. إنه يحدث عندما أقضي بعض الوقت بشكل ما مع أقرب أصدقائي الواعي لكوفيد، سواء كانوا قريبين أو بعيدين. إنه يحدث عندما أستمع إلى الموسيقى، أو أقرأ كتابًا جيدًا، أو أخرج في جولة بالدراجة. عندما أمارس رياضة المشي لمسافات طويلة على مساراتي المفضلة، وأشعر برؤية المناظر الخلابة تخطف أنفاسي. في هذه اللحظات، أشعر أن التنفس لا يهدف إلى تلبية احتياجات جسدي، بل يهدف إلى إشباع احتياجات روحي. سأقضي المزيد من الوقت في مثل هذه اللحظات كلما سنحت لي الفرصة. وآمل أن تتمكن أنت أيضًا من ذلك. في هذه اللحظات، أشعر أن التنفس لا يهدف إلى تلبية احتياجات جسدي، بل يهدف إلى إشباع احتياجات روحي.
تعتبر دوريان، الملقبة بـ "ملك الفواكه", أحد أكثر الأطعمة شعبية في جنوب شرق آسيا. محبوبة من قبل الملايين، وتعتبر طعاما شهيا. هناك مشكلة واحدة فقط: تُعرف أيضًا باسم الفاكهة الأكثر نتانةً في العالم. تمت مقارنة رائحة فاكهة الدوريان بالقمامة ومياه الصرف الصحي والجوارب المتعرقة!
في الواقع، رائحة دوريان لاذعة للغاية
لدرجة أنه تم حظرها في وسائل النقل العام والمطارات والفنادق في تايلاند وماليزيا وسنغافورة وهونج كونج وأماكن أخرى. دعنا نقول فقط، إنه بالتأكيد خطأ في آداب السلوك فتحها في مساحات صغيرة مغلقة.
ونظرًا لسمعتها الكريهة، فلن تراها في الأفلام الآسيوية الفاتنة مثل Crazy Rich Asians. العديد من المتعصبين للحقائق الغذائية لا يعرفون الدوريان إلا بسبب رائحتها الكريهة، لكنها وجبة خفيفة تحظى بشعبية كبيرة في الصين وجنوب شرق آسيا. فما هي دوريان بالضبط، وما الذي يجعل رائحتها سيئة للغاية؟ وبالنظر إلى سمعتها غير العطرية، لماذا يحبها الناس كثيرًا؟
الدوريان هي فاكهة موطنها جنوب شرق آسيا. إنها كبيرة الحجم، ذات مظهر خارجي بني-أخضر شائك يمكنك فتحه لتناول الفاكهة. (الأشواك حادة جدًا لدرجة أنه تم تسجيل عدد قليل من الوفيات بسبب دوريان - تخيل أنك قرأت ذلك في نعي!) بداخلها ثمرة سميكة ولبية و تشبه الكاسترد تنمو حول بذور كبيرة، تشبه نواة الأفوكادو. يمكن أن يتراوح لون اللب من الأحمر إلى الأصفر الذهبي، لكنها بشكل عام أصفر شاحب.
وبينما تشتهر دوريان برائحتها الكريهة، فإنها تحظى أيضًا بشعبية كبيرة في ماليزيا وتايلاند والصين وإندونيسيا، من بين أماكن أخرى. حتى أنها تعتبر طعامًا شهيًا، ويتم تسعيرها وفقًا لذلك - فليس من غير المعتاد أن ترى دوريان تكلف ما بين 20 إلى 30 دولارًا للرطل!
رائحة فاكهة الدوريان مميزة للغاية ولكن يصعب وصفها. بمجرد شمها، ستتعرف عليها في أي مكان، على طول الطريق! لقد جربت دوريان مع صديق ماليزي، وكانت بالتأكيد تجربة فريدة من نوعها.
لمحاولة تصور رائحة الدوريان، تخيل لو تم تخزين الفاكهة في جورب رياضي متعرق لصبي مراهق. كانت الرائحة سميكة وغير تقليدية، مثل قطع البصل، ولكنها ممزوجة برائحة الفاكهة الناضجة التي تحصل عليها من المانجو المفرطة النعومة. من المؤكد أنها تحتوي على عناصر الثوم والبيض الفاسد. كانت رائحتها تشبه رائحة صالة الألعاب الرياضية للصف السابع للفتيات: مزيج من رائحة الجسم ورذاذ الجسم المعطر بالبطيخ. الأجزاء اللزجة من الأرضية في السوق الآسيوية. شمعة مضاءة من خشب الصندل ومعطرة برائحة العرق. ماء تواليت مرشوش على الجبن الأزرق. بودنغ الفانيليا يتم طهيه في الحمام العام. هل حصلت على صورة ذهنية (أنفية؟) حتى الآن؟
عرضت صديقتي وجهة نظر مختلفة: لم تفهم أبدًا سبب اعتقاد الناس أن رائحة دوريان سيئة للغاية. إنها رائحة محددة، بالتأكيد، وقوية بالتأكيد. لكن بالنسبة لها، فهي مجرد رائحة أكشاك الفاكهة في ماليزيا.
ما الذي يجعل الدوريان نتنةً جدا؟ قامت دراسة علمية بتحليل رائحة الدوريان النفاذة إلى 44 مركبًا كيميائيًا مختلفًا منتجًا للرائحة. إحدى الحقائق الأكثر إثارة للاهتمام في التقرير هي أنها كانت المرة الأولى التي يتم فيها اكتشاف ثلاثة من هذه المركبات في منتج طبيعي. ولهذا السبب فإن رائحة دوريان فريدة جدًا - كيميائيًا، لا يوجد شيء آخر يشبهها تمامًا!
ولكن ليس أيُّ مركَّب واحد هو الذي ينتج رائحة فاكهة الدوريان سيئة السمعة، بل هو مزيج منهم جميعًا. ووصف الباحثون كلًّا من مركبات الرائحة التي اكتشفوها في الدوريان؛ وتشمل القائمة العسل والبصل المحمص والكبريت والكراميل وتوابل الحساء والبيض الفاسد والملفوف الفاسد والظربان والفواكه.
لحسن الحظ، طعم دوريان أفضل من رائحتها! لها نكهة معقدة لا تشبه أي فاكهة أخرى.
شخصيًا، أعتقد أن دوريان لها طعم استوائي، مع نفس النوع من النغمات الزهرية تقريبًا التي تحصل عليها في الليتشي. لقد وجدتها ذات طعمٍ فاكهيٍّ ولكن مع نكهة مميزة، مثل البصل أو الجبن البري. إنها ذاتُ طعمِ كريمِ الفانيليا الحلو، مغطى بنكهة الثوم اللذيذة. يقارنها صديقي بالجبن الكريمي، بنكهة يمكن أن تتأرجح بين المالح والحلو. اللب سميك ومتماسك.
تأتي دوريان بمجموعة كبيرة ومتنوعة من النكهات، اعتمادًا على السلالة وظروف النمو. يَعِد المُرشدون السياحيون الذين يتذوقون دوريان عبر الإنترنت بفاكهة ذات مذاق مثل التفاح بالكراميل وشوكولاتة سنيكرز والمزيد. توصف كل فاكهة على حدة بأنها تحتوي على نغمات مختلفة من الشوكولاتة والقهوة والكسترد. يمكن أن تكون بعضُ فاكهة الدوريان أكثرَ حلاوة أو حامضة أو أكثر مذاقًا من غيرها. حتى أن نكهة الدوريان تتغير داخل الثمرة نفسها: فمذاق اللب من الخارج يختلف عن اللب الأقرب إلى البذور!
لتناول ثمار دوريان، قم بتمزيق الجزء الخارجي الشائك والتهم الفاكهة من البذور. لكن كن حذرًا: يمكن أن تبقى رائحة فاكهة الدوريان في الداخل. للتخلص من الرائحة، تعاملْ معها وكأنك تتخلص من رائحة السمك في مطبخك. في ماليزيا، من الشائع رؤية السكان المحليين وهم يفرشون الصحف على عتبة منازلهم لتناول دوريانهم الطازج في الخارج.
دوريان هي نكهة شعبية في الوجبات الخفيفة والكعك والحلويات وأكثر من ذلك. كما أنها تستخدم في بعض الوجبات اللذيذة، وربما لا تنسى في بيتزا دوريان بيتزا هت، وهي عرض محدود الإصدار في شنغهاي. على الرغم من أنني لا أستطيع أن أضمن نكهتها، إلا أنني أستطيع أن أقول إن البيتزا كانت مشهورة لدرجة أنها بيعت بالكامل عندما حاولنا طلبها.
