تُعَدّ اللازانيا من الأطباق الإيطالية المعروفة التي ترمز إلى دفء البيت والطعم اللذيذ. ظهرت أول مرة في إيطاليا خلال القرون الوسطى، حيث كانت تُطهى في الجمعات العائلية بمكونات بسيطة. مع مرور السنين، أُضيفت إليها صلصات وأساليب طهي متنوعة، فانتشرت في بلاد كثيرة وأصبحت وجهاً مألوفاً في المطابخ العالمية.
أصبحت اللازانيا
عادةً في بيوت كثيرة، خصوصاً أيام الأعياد. يُعدل الطبق بسهولة حسب ذوق كل أسرة بإضافة مكونات مفضلة أو صلصات سرية ورثتها الأمهات. تحضير اللازانيا يتحول أحياناً إلى نشاط عائلي ممتع يجمع الأجداد والأحفاد.
اللازانيا التقليدية تتكوّن من شرائح عجين، صلصة بولونيز من اللحم المفروم والطماطم، صلصة بيشاميل كريمية، وجبن موزاريلا مبشور مع بارميزان. تُصفّ الطبقات في صينية وتُخبز حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
خرجت اللازانيا من إيطاليا بأشكال جديدة. من أشهرها لازانيا بسمك السلمون أو الروبيان، ولازانيا خضروات مشوية للنباتيين، وأخرى بدجاج وفطر. ظهرت أيضاً وصفات مكسيكية حارة ولازانيا حلوة مزينة بالفواكه في أعياد الميلاد.
من يريد طبقاً أخف، يستعيض عن المعكرونة العادية بأخرى من الحبوب الكاملة، يستخدم جبناً قليل الدسم، ويستبدل اللحم بخضروات مشوية. يُفضّل قياس حجم الحصة وتحضير الصلصة في البيت لتجنب الإضافات المصنعة.
للحصول على نتيجة ممتازة، اختر مكونات طازجة، لا تسلق العجين أكثر من اللازم، غطِّ الطبقات بالصلصة بالكامل، واترك الصينية عشر دقائق بعد الخبز حتى تستقر. الجبنة ذات الجودة والتوابل الإيطالية البسيطة تكفي لإعطاء الطبق طعمه الأصلي.
الإقبال على اللازانيا لا يرتبط فقط بطعمها، بل بمتعة تحضيرها وتقاسمها مع من نحب. هي وجبة تجمع النكهة، التراث، والأجواء العائلية، وتبقى حاضرة في ذاكرة محبي المطبخ الإيطالي أينما كانوا.
يُعدّ ميناء الملك عبد العزيز في الدمام البوابة الرئيسية للمملكة إلى الخليج العربي، ويُعدّ من دعائم رؤية السعودية 2030. يمرّ عبره سنويًا ملايين الحاويات والسيارات. واجه الميناء مؤخرًا مشكلة ازدحام المركبات بسبب بطء إنهاء إجراءات التخليص الجمركي من قِبل المستوردين، ما أدّى إلى امتلاء ساحات التخزين وتأخير العمليات.
أظهرت تقارير
عام 2025 تأخرًا في إتمام الإقرارات الجمركيّة وإزالة المركبات، ما أثر سلبًا في كفاءة العمليات وأوجد اختناقات في سلسلة الإمداد. انخفضت واردات السيارات 22.7٪ في يوليو، لكن البطء الجمركي تسبّب في زحام شديد. في المقابل، نما حجم الحاويات في الميناء 12٪، وزاد عدد الركاب 42٪.
للتعامل مع الأزمة، أطلقت هيئة موانئ السعودية إجراءات عاجلة: تسريع التخليص الجمركي، تمديد ساعات العمل، تحويل جزء من الشحنات إلى ميناء الجبيل، وإنشاء مواقف مخصّصة لتخفيف الضغط. حسّنت الإجراءات الوضع مؤقتًا، لكنها أظهرت الحاجة إلى حلول هيكلية طويلة الأمد.
استجابةً لذلك، وضعت موانئ السعودية خططًا استراتيجية تتضمّن إنشاء مجمعين لوجستيين خاصين بالسيارات بتكلفة تتجاوز 500 مليون ريال؛ أحدهما يستوعب 13,000 سيارة، والآخر يحتوي مستودعات ومرافق لوجستية متكاملة. يجري كذلك تعزيز التكامل متعدد الوسائط عبر ربط الميناء بشبكة السكك الحديدية لتقليل الضغط على الطرق، وتوجيه جزء من الطاقة التشغيلية إلى ميناء الجبيل.
في مجال التحول الرقمي، تُطبّق تقنيات ذكية لتتبّع البضائع وأتمتة الإجراءات، ما يقلّل الأخطاء ويوافق المعايير العالمية. تتماشى الخطوات مع الاستراتيجية الوطنية للنقل واللوجستيات التي تهدف إلى إدراج المملكة ضمن أفضل عشرة مراكز لوجستية في العالم.
أبرزت أزمة ازدحام المركبات أهمية اللوجستيات في تنويع الاقتصاد السعودي، وأكدت ضرورة الاستجابة السريعة والتطوير المستمر. بموازنة الحلول العاجلة والاستثمارات طويلة الأمد، تتقدّم المملمة لتحويل ميناء الملك عبد العزيز إلى مركز نموذجي للتجارة والنقل البحري.
إندونيسيا تضم عددًا من المسلمين يفوق أي دولة أخرى. وصل الدين في القرن السابع الميلادي عبر البحر مع التجار القادمين من العرب وفارس والهند، فنقلوا تعاليمه إلى الموانئ الساحلية. مع مرور الزمن، أسلم سكان تلك الموانئ بفعل التفاعل اليومي والزواج بين التجار والمحليين، واندمجت عادات الإسلام في حياتهم. اعتنق الحكام
والنخب المحلية الإسلام لدوافع دينية وسياسية وتجارية، فقويت التحالفات وتوسع انتشار الدين.
لعب الصوفيون دورًا كبيرًا في نشر الإسلام لأنهم قدموا عبادة روحانية مرنة تقبلها السكان دون أن تتصادم مع معتقداتهم القديمة. أنشأت ممالك إسلامية مثل ملقا وآتشيه وديماك مراكز حكم دعمت الدين، وأصبحت أماكن يجتمع فيها العلماء لتعليم الناس ونشر الدعوة.
أثناء الاحتلال الهولندي، بقيت هوية الإسلام حية من خلال رفض ثقافة المستعمر والتمسك بالطقوس الدينية. في القرنين التاسع عشر والعشرين، نشطت حركات إصلاح ديني بعد تزايد الاتصال بالشرق الأوسط. بعد استقلال البلاد عام 1945، اعتمدت إندونيسيا مبدأ البانكاسيلا الذي يعترف بكل الأديان، فسمح للإسلام بالبقاء والمشاركة في تشكيل الدولة الجديدة.
اليوم، تساعد السياحة على إظهار التراث الإسلامي من خلال زيارة المساجد القديمة والأضرحة، والمشاركة في الاحتفالات الدينية، وتناول الطعام الحلال، والتعرف على العادات المحلية. تلك الزيارات تثبت هوية المسلمين الإندونيسيين وتعرّف الضيوف على الإسلام كما يُمارس في الحياة اليومية والروحانية.
