تعتبر البيتزا واحدة من أشهر الأطعمة الشعبية والمفضلة لدى الكثيرين حول العالم. إنها وجبة شهية ومشبعة، وتتميز بأنها سهلة التحضير ومتعددة النكهات والأشكال. ومنذ أن اكتشفها الإيطاليون في نابولي في القرن الـ18، انتشرت البيتزا في جميع أنحاء العالم، وأصبحت جزءا لا يتجزأ من الثقافات
المختلفة. في هذا المقال، سنستكشف التأريخ والثقافة المحيطة بالبيتزا، بالإضافة إلى استعراض أشهر وأطيب أنواع البيتزا.
تعود قصة البيتزا إلى القرن الـ 18 في مدينة نابولي الإيطالية. كانت التجارة البحرية مزدهرة في تلك الفترة، وكانت نابولي ميناء حيويا يستقبل تجارا من مختلف أنحاء العالم. وكان أحد هؤلاء التجار قد عاد من مصر بفكرة جديدة وملفتة للأطعمة المحلية - فكرة تناول عجينة مسطحة مغطاة بالصلصة والجبنة والنكهات اللذيذة.
بسرعة، انتشرت هذه الوجبة السريعة والشهية بين سكان نابولي، وأصبحت البيتزا نوعًا فريدًا من الأطعمة التي يجب تذوقها عند زيارة المدينة. وبحلول منتصف القرن التاسع عشر، بدأت المراكز السياحية في إيطاليا بتقديم البيتزا للسياح القادمين من جميع أنحاء العالم.
لكن البيتزا لم تتوقف عند حدود إيطاليا. مع موجة الهجرة الإيطالية إلى الولايات المتحدة في أواخر القرن التاسع عشر ومطلع القرن العشرين، تم تقديم البيتزا للعديد من المجتمعات الأمريكية. ومن هنا بدأت رحلة البيتزا العالمية، حيث انتشرت في جميع أنحاء العالم بسرعة.
وعلى الرغم من أصولها الإيطالية، فإن البيتزا تعتبر الآن جزءًا لا يتجزأ من العديد من الثقافات المحلية. كل منطقة تقدم تغييرات على الوصفة الأصلية وتضيف لمستها الخاصة لتلبية ذوق سكانها. فمن البيتزا النابولية التقليدية المصنوعة من عجينة رقيقة وصلصة بنكهة الطماطم الطازجة والجبنة الموزاريلا اللذيذة، إلى بيتزا الديبان الأمريكية السميكة المعبأة بأطباق المفضلة للأمريكان، تختلف البيتزا من مكان لآخر.
إن البيتزا هي واحدة من أولى أنواع الطعام السريعة التي انتشرت في العالم، ومنذ ذلك الحين تعد مفضلة لدى الجميع. فقد أثبتت البيتزا أنه ليس فقط طعاما لذيذا ومشبعًا، بل أيضا تجسد الثقافات المختلفة والتفاهم العالمي عبر الطعام.
لا شك أن البيتزا قد تخطت حدود إيطاليا وانتشرت في كل ركن من أركان العالم. ومع ازدياد شعبية البيتزا، تم تأثيرها على الثقافات المحلية والعالمية بطرق عديدة. فما هو تأثير هذه الوجبة اللذيذة على الثقافات المحلية والعالمية؟ وكيف تمكنت البيتزا من نقل النكهات والروح الإيطالية إلى جميع أنحاء العالم؟
تعتبر البيتزا الآن جزءا لا يتجزأ من الثقافات والمجتمعات في جميع أنحاء العالم. فمن الشوارع المكتظة في نيويورك إلى اللازانيا المميزة في صقلية، تجد البيتزا حاضرة في كل مكان. وتعتبر بارزة بشكل خاص في ثقافات المهاجرين، حيث أصبحت رمزا للهوية والاندماج. يمكننا رؤية حجم التأثير الذي تمتلكه البيتزا من خلال وجودها المستمر في الأحداث الاجتماعية والاحتفالات، حيث تعتبر وجبة مشتركة تجمع الناس من خلفيات ثقافية مختلفة.
وأحد الأمور الجميلة في البيتزا هو تعدد النكهات والمكونات التي يمكن استخدامها في تحضيرها. قد تجد بيتزا نابوليتانا الأصلية مع قطع الطماطم والجبنة الموزاريلا، وبجانبها بيتزا بيبيروني الأمريكية العريقة المغطاة بشرائح السجق والفلفل الحار. وهذه التنوع في النكهات يعكس اندماج البيتزا في ثقافات مختلفة، حيث تتكيف مع الأذواق المحلية وتقدم تجارب جديدة ومذاقات مميزة.
بالإضافة إلى ذلك، لا يمكننا إغفال تأثير البيتزا على الصناعات المحلية والاقتصادية. إنها تعزز قطاع الغذاء وتوفر فرص عمل للكثير من الناس، سواء في مطاعم البيتزا الكبيرة أو في مشاغل البيتزا الصغيرة في الأحياء المحلية. وبفضل شعبية البيتزا وانتشارها، تنشط صناعة المكونات المختلفة المستخدمة في تحضيرها، مثل الطماطم والجبنة والسجق والخضروات، وهذا يعزز الاقتصاد المحلي بشكل عام.
في النهاية، يمكننا القول بثقة أن البيتزا تمكنت من نقل النكهات والروح الإيطالية إلى جميع أنحاء العالم. وبفضل تنوعها وقدرتها على التكيف مع الأذواق المحلية، أصبحت البيتزا رمزا للتنوع الثقافي والاندماج. إنها قصة نجاح عالمية، ترويها شرائح البيتزا اللذيذة التي تجمع الناس من مختلف الثقافات والجنسيات في مائدة واحدة، وتعبر عن المحبة والتعايش السلمي بين الشعوب.
في هذا العنوان الفرعي، سنكشف لك عن تفاصيل مثيرة حول تقنيات وأسرار صنع البيتزا اللذيذة التي يتقنها المحترفون في صناعة الطعام. بالرغم من بساطتها الظاهرية، إلا أن صنع البيتزا اللذيذة يتطلب مهارات وخبرة فريدة لضمان الحصول على نتيجة مثالية. سنكشف لك عن بعض التقنيات والأسرار التي يستخدمها المحترفون في جميع أنحاء العالم لتحقيق البيتزا ذات القوام المثالي والنكهة الرائعة.
أحد الأسرار الرئيسية في صنع البيتزا اللذيذة هو العجين. المحترفون يعرفون أهمية استخدام طرق خاصة في عجن العجين للحصول على هشاشة ونعومة فريدة. يستخدمون تقنيات مثل "عجن العجين المهلب" التي توفر قواما ناعما ونكهة غنية. كما يعرفون أيضا أهمية تحديد وقت وطريقة العجينة وتركها للتخمير للحصول على نتيجة مثالية.
بالإضافة إلى ذلك، يعرف المحترفون أن الصوص هو المكون الأساسي الذي يضفي على البيتزا نكهتها الفريدة. يستخدمون صلصات الطماطم الطازجة والتوابل الخاصة لإضفاء طعم لا يقاوم على قاعدة العجين. كما يدركون أهمية توزيع الصوص بشكل متناسق لتجنب التجاعيد أو التراكمات غير المرغوب فيها.
علاوة على ذلك، يعتمد المحترفون في صناعة البيتزا على اختيار المكونات الطازجة والمرغوب فيها. يهتمون بالجودة والاختيار الدقيق للجبن والخضروات واللحوم والتوابل التي تُستخدم في تحضير البيتزا. هذا يضمن تجربة طعم لا تنسى للمأكولة.
وأخيرا، ليس أقل أهمية، يعرف المحترفون أن الطهي الصحيح هو المفتاح للحصول على البيتزا المثالية. يستخدمون أنواعا محددة من الأفران وطرق خاصة للطهي لضمان توزيع الحرارة بالتساوي والحصول على قاعدة مقرمشة وجبن ذائب.
إذا كنت ترغب في تحضير بيتزا لذيذة في منزلك، فعليك استخدام بعض هذه التقنيات والأسرار المعروفة للمحترفين. قد تحتاج إلى بعض الممارسة والتجربة للوصول إلى النتيجة المثلى، ولكن مع الوقت ستكتسب المهارة وتتقن صنع البيتزا اللذيذة التي ستدهش بها عائلتك وأصدقائك.
تعتبر البيتزا من الأطعمة الشهية والمحبوبة عالميًا، وتعد تنوع النكهات والأشكال من أهم سماتها. فمن الطبقات السميكة من الجبنة المذابة والصلصة الطماطم اللذيذة في البيتزا الإيطالية الأصلية، إلى الحلاوة المكثفة والتوابل الحارة في البيتزا المكسيكية، هناك العديد من الأطيب الأنواع حول العالم. دعونا نلقي نظرة على بعضها ونكتشف ما يميز كل نكهة.
1. البيتزا النابولية الأصلية - إيطاليا:
تتميز البيتزا النابولية بقاعدتها الرقيقة وهشة وحشوتها البسيطة، حيث يستخدم الجبن الموزاريلا الطازجة والصلصة الطماطم والزيت البكر البارد والريحان. إنها تجسد الأصالة والنكهة المميزة للمدينة التي ظهرت فيها لأول مرة.
2. البيتزا الشيكاغو - الولايات المتحدة الأمريكية:
تشتهر البيتزا الشيكاغو بقاعدتها السميكة والمرتفعة، وهي تحتوي على العديد من طبقات الجبن والصلصة واللحم المفروم والخضروات. إنها تقدم بكميات وفيرة وتشعرك بالشبع من أول لقمة.
3. البيتزا المارغريتا - إيطاليا:
تعد البيتزا المارغريتا أحد الأنواع الكلاسيكية والأساسية في البيتزا الإيطالية. تتميز بلونها الأخضر والأحمر والأبيض الذي يمثل أعلام إيطاليا، حيث تحتوي على صلصة الطماطم والجبن الموزاريلا وأوراق الريحان. إنها بساطة النكهات مع التوازن المثالي.
4. البيتزا الماجريتا الحارة - المكسيك:
هناك العديد من الأطباق المكسيكية المشهورة في العالم، ومن بينها البيتزا الماجريتا الحارة. تعتبر البيتزا في المكسيك مشوقة ومليئة بالنكهات المكسيكية المميزة، حيث يتم استخدام اللحم المفروم والفلفل الحار وصلصة السالسا المثيرة.
5. البيتزا التايلاندية:
تجمع البيتزا التايلاندية بين النكهات الحارة والحلوة والحامضة، حيث يتم استخدام الصلصة الحارة والجبنة الحلوة والأعشاب العطرية واللحم المشوي. إنها تعكس الثقافة الغنية والحيوية لتايلاند.
في النهاية، يمكننا الاعتراف بأن البيتزا لديها تنوع لا ينضب، وتستطيع أن تقدم لنا تجربة فريدة في كل مكان تتواجد فيه. من البيتزا الكلاسيكية والأصلية إلى البيتزا المعاصرة والمبتكرة، فإنها تلبي جميع الأذواق وتجمع بين الثقافات المختلفة في كل لقمة لذيذة.
تعتبر البيتزا ليس فقط وجبة شهية، وإنما لها أيضا قيمة كبيرة في الجانب الاقتصادي والاجتماعي في الوقت الحاضر. تشكل صناعة البيتزا قوة اقتصادية هائلة حول العالم، حيث تعمل مئات الآلاف من الأشخاص في مطاعم البيتزا ومصانع العجينة وشركات التوصيل. كما تسهم البيتزا في تحفيز الاقتصاد المحلي من خلال التوظيف وزيادة الإيرادات.
تعد مطاعم البيتزا من الأماكن الشعبية التي يلتقي فيها الناس، فهي توفر بيئة مريحة ومرحبة للجميع. فضلا عن ذلك، فإن البيتزا تلعب دورا في تعزيز التواصل الاجتماعي وتعزيز العلاقات العائلية والصداقات. إذ يمكن للأشخاص الاجتماع معًا ومشاركة قطع البيتزا، وهذا يعزز الشعور بالتواصل والتناغم بينهم.
وبالإضافة إلى القيمة الاقتصادية والاجتماعية، تعد البيتزا أيضا مصدرا للترويح عن النفس والمتعة. فعندما تتناول قطعة من البيتزا بألوانها الزاهية ونكهاتها اللذيذة، فإنها تجلب السعادة وتزيل التوتر. إن البيتزا تتيح للأفراد الاستمتاع بلحظات ممتعة والهروب القليل من ضغوط الحياة اليومية.
باختصار، إن قيمة البيتزا لا تقتصر على الشهية واللذة، بل تمتد إلى الجوانب الاقتصادية والاجتماعية. إنها تساهم في ازدهار صناعة الطعام وتعزز التواصل والعلاقات الاجتماعية، إلى جانب تقديم تجربة ممتعة ومريحة للأشخاص. لذا، لا عجب أن البيتزا تحظى بشعبية كبيرة وتُعتبر طعامًا يحبه الجميع حول العالم.
في النهاية، يمكننا القول بوجود علاقة قوية بين البيتزا والثقافة العالمية. إنها تجسد التنوع في الأطعمة وتجمع بين النكهات والمكونات المختلفة. وبغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه، فإن البيتزا لن تكون بعيدة عنك. فهي تجذب الناس من جميع الأعمار والجنسيات والثقافات. إن البيتزا هي ليست مجرد طعام، بل هي قصة عن التنوع والحب واللذة. فلنستمتع معًا بهذه الوجبة الشهية ونتعرف على كل أسرارها وتفاصيلها اللذيذة.
غالبًا ما يكون أجمل مكان على المنضدة هو أسوأ مكان للاحتفاظ بزيت الزيتون، وهذه العادة الجميلة يمكن أن تكلفك النكهة والمال بصمت.
يحفظ زيت الزيتون بشكل أفضل بعيدًا عن الضوء والحرارة والهواء. إذا تركته بجانب الموقد أو في زجاجة شفافة بالقرب من النافذة، يمكن أن يفقد نضارته أسرع مما يدرك
معظم الطهاة في المنزل.
هذا هو الجزء المزعج: الزجاجة الموضوعة بحيث تكون في متناول اليد قد تكون السبب في جعل طعامك يفتقر للنكهة. زيت الزيتون لا يصبح فاسدًا بشكل دراماتيكي، لذلك يظهر الفقدان غالبًا على شكل بهتان قبل أن يظهر كفساد واضح.
استعرضت مراجعة لعام 2019 في مجلة الأغذية حول استقرار زيت الزيتون البكر المشكلة بشفافية: الضوء والأكسجين ودرجات الحرارة المرتفعة تسرع الأكسدة وتكسر المركبات التي تمنح زيت الزيتون رائحته وخصائصه. في المطبخ المنزلي، يعني ذلك أن الزجاجة المشرقة والدافئة وغير المحكمة الإغلاق تتلاشى أسرع.
الضوء هو المتسبب الرئيسي هنا، خاصة إذا كان الزيت في زجاج شفاف. فهو يساعد على تحفيز الأكسدة ويفسد الأصباغ والمركبات النكهية. لذلك، إذا كانت الزجاجة تعيش في الشمس أو حتى في ضوء النهار المستمر، فإن الطعم يتلاشى وأنت تحضر العشاء.
الحرارة تسرع من نفس المشكلة. زيت الزيتون المخزن بالقرب من الموقد أو الفرن أو المحمصة أو غسالة الصحون يتعرض للتسخين المتكرر، وذلك يسرع التغيرات الكيميائية التي تجعله أقل حيوية. لذلك فإن المكان المناسب بجانب الشعلات يعد خياراً سيئاً.
الهواء مهم أيضًا، ولكن بطريقة أكثر مملة ويومية. في كل مرة تفتح فيها الزجاجة، يدخل الأكسجين، والسدادة غير المحكمة تسمح ببقاء المزيد منه حول الزيت. لذلك، إذا كانت السدادة غالبًا غير محكمة أو نصف مشدودة، فإن النضارة تتلاشى بشكل أسرع.
ليست كل المطابخ تفسد الزيت بنفس السرعة، لنكون عادلين. فالمطبخ البارد والمظلم في شقة يختلف بشكل كبير عن منضدة مشمسة بجانب موقد ساخن. لذلك ليس هذا تحذيرًا للمطابخ، بل يتعلق بمطابقة التخزين مع المكان المتاح لديك بالفعل.
أتعرف على تلك الرائحة الفلفلية البسيطة التي تظهر عند فتح زجاجة جديدة؟ هذه الرائحة الساطعة هي النقطة. عندما يتم تخزين الزيت بشكل سيئ، قد يبدو أنه لا يزال صالحًا، لكن تلك الشرارة تقل، ويفقد العشاء شيئًا قبل أن تبدأ حتى.
هذه هي النقطة التي يفتقدها كثير من الناس: المشكلة ليست فقط في الفساد. الزيت يمكن أن يصبح أقل حيوية وأقل تعقيدًا بفترة طويلة قبل أن تبدو رائحته سيئة بوضوح. لذلك، ربما تكون قد طهوت بنكهة منخفضة لأسابيع دون أي تحذير درامي.
الإعداد البسيط هو زجاجة مظلمة مغلقة بإحكام، محفوظة في خزانة باردة بعيدًا عن الموقد. ذلك يحميها من الأشياء الثلاثة التي تضعفها بسرعة. لذلك، يمكن أن تحافظ هذه الخطوة الصغيرة على الطعم والقيمة معًا.
أين توجد زجاجتك الآن؟
خذ عشر ثوانٍ وتحقق من أربع أشياء. إذا كانت الزجاجة شفافة، أو إذا كانت في متناول اليد من الموقد، أو إذا كانت تصيبها ضوء النافذة خلال النهار، أو إذا كانت السدادة غالبًا غير محكمة، فإن زيّتك يتعرض لصفقة سيئة.
إذا كنت تريد تصحيحًا سهلاً اليوم، انقل الزجاجة الرئيسية إلى خزانة تكون باردة ومظلمة نسبيًا ثم أحضرها عندما تطبخ. إذا كان ذلك يبدو مملاً، احتفظ بزجاجة صغيرة مليئة بجانب الموقد لاستخدامها لبضعة أيام وعدلها من الزجاجة المحمية. هذا يحافظ على الراحة دون تعريض الإمداد بالكامل.
أحيانًا نعم، وأحيانًا لا يهم كثيرًا. إذا كانت أسرتك تنهي الزجاجة بسرعة والمطبخ بارد ومعتم، يكون الضرر الناتج عن تركها أقل. لذا فإن الاستخدام المتكرر يغير التوقيت وليس الكيمياء الأساسية.
لكن إذا بقت الزجاجة لأسابيع أو شهور، فإن تخزينها على المنضدة يهم كثيرًا. نفس الشيء ينطبق إذا اشتريت زجاجة كبيرة لأنها بدت اقتصادية، ثم تركتها في الحرارة والضوء أثناء استخدامها ببطء. لذلك، تستفيد المطابخ ذات الاستهلاك البطيء بشكل أكبر من الزجاجات الصغيرة والتخزين المحمي.
هناك أدلة جيدة على الشراء والتخزين مع مراعاة النضارة. تقرير مركز زيت الزيتون في جامعة كاليفورنيا في ديفيس لعام 2010 حول زيوت الزيتون المتوفرة في الأسواق، بينما ركز على اختبار الجودة وليس التخزين المنزلي، إلا أنه ساعد في توضيح حقيقة عملية للطهاة: جودة زيت الزيتون هشة وتتناقص مع الوقت والتعامل. في مطبخك، يعني ذلك أن حماية الزيت الجيد بعد الشراء له نفس أهمية اختياره جيدًا.
1. ضع الزجاجة الرئيسية في خزانة باردة ومظلمة الليلة. كلما ابتعدت عن الموقد والضوء المباشر، كان ذلك أفضل.
2. تحقق من الزجاجة نفسها. الزجاج الداكن أو المعدن الغامق يحمي الزيت أفضل من الزجاج الشفاف، لذا ليس الحاوية مجرد ديكور.
3. شد الغطاء في كل مرة. قلة تعرض الأكسجين يعني فقدان النكهة بشكل أبطأ.
4. اشترِ كمية يمكنك استخدامها بشكل معقول بينما لا يزال طعمها نضرًا. الزجاجات الصغيرة غالبًا تكون أذكى للأسر الهادئة.
زيت الزيتون هو أحد هذه المكونات التي تقوم بالكثير من العمل دون طلب التصفيق. يستحق الحماية لأن الفرق يظهر في المقلاة، في التتبيلة، وفي تلك النسمة من النضارة عندما تفتح الزجاجة.
انقله بعيدًا عن المنضدة إلى خزانة باردة ومظلمة الليلة. من شأن ذلك أن يجعلك تشعر بأن مطبخك تحت السيطرة مرة أخرى.
زيارة الأردن تعتبر من الزيارات المميزة حيث أنها تشبع معظم احتياجات السائح. هي مناسبة ورائعة لإستكشاف الحضارات القديمة والتاريخ والآثار كما أنها مميزة للتمتع بالطبيعة وممارسة رياضات الصحراء وكذلك الرياضات المائية في مياه البحر الأحمر. كما أن الشعب الأردني شعب مضياف وودود يتميز بالتماسك وحب الوطن. إذا كنت تفكر في
زيارة الأردن فإن السطور التالية تمنحك العديد من الخيارات التي يمكنك الاختيار بينها من خلال تفضيلاتك من خلال برنامج سياحي لمدة 5 أيام و6 ليال.
عاصمة الأردن ويمكنك أن تعتبرها واحدة من أقدم العواصم في العالم، مدينة بعبق العصور القديمة. تقع مدينة عمان بين جبال عمان السبع مما يفسر طابعها المعماري المميز. تقع مدينة عمان بين الصحراء ووادي الأردن الخصيب وتمزج بين التاريخ القديم والحداثة لذا؛ فهي مدينة مليئة بالمتناقضات.
جبل القلعة : يمكنك زيارة آثار تعود للعصور الرومانية والبيزنطية والإسلامية، يمكنك زيارة معبد هرقل وقصر الأمويين ومشاهدة المدينة من الأعلى.
المسرح الروماني: إذا كنت قد قمت بزيارة أحد المسارح الرومانية من قبل فإنك على الأغلب تعي تصميمها المدرج. يمكنك إغلاق عينيك وتخيل صوت الهتافات وعروض الساحة. يعود المسرح للقرن الثاني الميلادي ويتسع المسرح ل 6000 متفرج. تقام بعض الفعاليات الثقافية والفنية على أرض المسرح يمكنك حضور أحدها إذا تصادف موعد رحلتك مع ميعاد الحدث.
شارع الرينبو أو شارع قوس قزح: من الشوارع المفضلة للتنزه والترفيه والتسوق كما يضم الشارع المطاعم والمقاهي.
المسجد الحسيني الكبير: من أقدم مساجد مدينة عمان وبني على الطراز العثماني، يعود المسجد للنصف الأول من القرن السابع. المسجد تحفة معمارية تستحق الزيارة وهو محاط بشوارع تربط ضواحي المدينة القديمة سويا. محيط المسجد به ثلاثة من الأسواق القديمة التي يمكنك فيها تنشق نسيم الماضى وتسوق الزعتر والهدايا التذكارية. مأذنتي المسجد يقفان في مشهد مهيب وترتفع أحدهما عن الأخرى. للمسجد ثلاث أروقة وواجهة المسجد من الرخام الوردي كما يتميز المسجد بنقوشه.
شارع الملك فيصل: شارع رئيسي غني بالمقاهي والمحال والمطاعم ويعتبر أحد وجهات التسوق.
لا تفوت تجربة النكهات العربية في المطبخ الأردني مثل المنسف والفلافل أو المقلوبة والحمص والمتبل.
المدينة هي الاختيار الأمثل لعشاق التاريخ والحضارات القديمة بصفة خاصة الحضارة الرومانية لذا؛ فهي من أهم الوجهات السياحية. تشتهر المدينة أيضا بمهرجان جرش للثقافة والفنون والذي يحتل قسما من شهري يوليو وأغسطس.
المسرح الروماني: بني على يد الإمبراطور دوميتيان ويعود لعام 92 ميلادي. يسع المسرح 3000 متفرج ويقام به فاعليات ثقافية ومهرجانات. ما يميزه عن غيره من المسارح الرومانية هو حالته الممتازة حيث يعتبر من أفضل المسارح المحفوظة من بين الآثار الرومانية الأخرى.
معبد زيوس: يعود المعبد للقرن الثاني الميلادي وتدمر بعض أجزائه إلا أن البعض الأخر أحتفظ بجلال العمارة الرومانية وهو من المعالم المميزة في جرش.
قوس هارديان: تعود البوابة لعام 129 ميلاديا وقد خلدت البوابة زيارة الإمبراطور هادريان وارتفاع البوابة حوالي 11 متر.
متحف آثار جرش: تعود قطع المتحف للعصر الحجري وصولا للعصر الروماني. يضم المتحف قطع مميزة لا تفوت زيارته إذ كنت مهتما بالتاريخ والآثار.
ميدان الهيبودروم: كان الميدان مكانا لسباق الخيل والعديد من عروض الرياضة الأخرى في العصر الروماني أما الآن فيمكنك التجول فيه والتعرف على جوانب الحياة في العصر الروماني.
المحميات الطبيعية: إذا كنت من محبي الطبيعة فيمكنك زيارة محمية غابات دبين والتي تضم العديد من الحيوانات والنباتات المهددة بالانقراض وتعتبر الأهم في الأردن. أو زيارة محمية الغزلان والتي تحتوي علي عدد كبير من الغزلان
يمكنكم أيضا التسوق في سوق جرش والذي يشتهر بالحرف المحلية وهي فرصة جيدة لشراء التذكارات.
زيارة البحر الميت :عند زيارة البحر الميت فأنت على موعد مع أكثر نقطة منخفضة على الأرض. بسبب الملوحة الشديدة لماء البحر الميت فإن السباحة تمنحك تجربة لا مثيل لها من الطفو حيث يستحيل أن تغرق في مياه البحر الميت بسبب كثافتها الشديدة. يمكنك الحصول على سبا مجاني وكذلك حمام طين معدني ويعتبر الأشهر على الأطلاق. طين البحر الميت غني جدا بالمعادن وله خصائص علاجية، تخيل أنك في جلسة علاج طبيعي مجانية، كما يخلصك الطين من السموم ويساهم في تجديد الجلد. طبق الطين على جلدك و قم بالاسترخاء لفترة ثم قم بغسله في ماء البحر. يمكنكم أيضا زيارة محمية وادى الموجب والتي لا تبعد كثيرا عن البحر الميت تمتع في المحمية بالجبال والناظر الطبيعية ويمكنك أيضا ممارسة التسلق أو ركوب الدراجات.
المدينة واحدة من عجائب الدنيا السبع الجديدة. من أجمل المدن عمرها 2000 عام لذا؛ تشتهر بآثارها وتاريخها. المدينة محفورة في قلب الصخور الوردية لذا؛ فهي ذات معمار يختلف عن أي مدينة قد قمت بزيارتها من قبل. المدينة الوردية هي ضمن قائمة اليونسكو للتراث العالمي.
الخزنة: هو قبر أو معبد منحوت في قلب وجهة صخرية ويعد من أجمل الأعمال المعمارية التي تم نحتها في الصخر.
السيق: يعتبر الممر الضيق المسمى بالسيق ممر طويل يقودك إلى مدينة البتراء.
المسرح الروماني
دير البتراء: تحتاج لصعود 800 سلمة للوصول لدير البتراء وهو أحد المعالم الضخمة ويشبه الخزنة وإن كان أكبر حجما. يستخدم الدير الواقع على قمة تلة في الاحتفالات الدينية وبعض الفعاليات الثقافية.
مقابر النبلاء: مقابر محفورة في قلب الصخور وتظهر فيها مهارة النحت بشكل واضح جدا.
مدرج القبائل: فرصتك لإطلالة ساحرة على المدينة.
وادي رم أو كما يسمى وادى القمر هو فرصة للتمتع بالطبيعة البكر وممارسة أفضل الأنشطة. يمكنك القيام بجولات سيارات الدفع الرباعي وزيارة جبل السبع أعمدة وقوس بوردة الصخري والنقوش الثمودية. لا تفوت زيارة موقع تصوير فيلم لورانس العرب. يمكنك أيضا القيام برحلات الجمال والتزلج علي الرمال و التسلق و التمتع بمنظر أسطوري لغروب الشمس ثم التخييم تحت النجوم وتجربة الحياة البدوية الأصيلة.
إذا كنت من محبي رحلات الغوص فلا يجب أن تفوت زيارة خليج العقبة والقيام برحلات الغوص في واحد من أشهر مواقع الغوص في العالم. إذا كنت لا تفضل الغوص فيمكنك القيام بأحد رحلات القوارب الزجاجية وممارسة الرياضات المائية الأخرى مثل السباحة والتزلج وغيرها من الأنشطة البحرية.
أما إذا كنت تفضل الاسترخاء والتسوق، فأدعوك للعودة لمدينة عمان والراحة وقضاء بعض الوقت في التسوق.
