تعتبر ظاهرة الشفق القطبي أحد أهم الظواهر الطبيعية التي تأسر العقول والقلوب، وتشكل وجهة سحرية تستحق الزيارة لمحبي الطبيعة والتجارب الفريدة. ومن بين الوجهات المذهلة لمشاهدة هذه الظاهرة المدهشة تتألق النرويج بمناظرها الخلابة وأجوائها البديعة. من خلال هذا الدليل، سنستكشف مطاردة الشفق القطبي في
النرويج ونقدم لكم أفضل الأماكن والنصائح للاستمتاع بتجربة فريدة من نوعها.
في العالم اليوم، يعتبر الشفق القطبي من أكثر الظواهر الطبيعية التي تجذب انتباه الناس. ومن بين الوجهات الرائعة لمشاهدة هذه الظاهرة المدهشة، تتألق النرويج بمناظرها الخلابة وطبيعتها الساحرة. فإذا كنت تبحث عن تجربة غير عادية وفريدة من نوعها، فإن اكتشاف سحر الشفق القطبي في النرويج هو الوجهة المثالية لك.
تُعد النرويج واحدة من أفضل البلدان في العالم لمشاهدة الشفق القطبي. فترة الشتاء من نوفمبر إلى مارس هي الأكثر تواترًا لرؤية هذه الظاهرة الرائعة، حيث تكون السماء واضحة وتصبح الليالي أكثر ظلاماً. وبالتالي، يمكنك أن تعيش تجربة ساحرة عندما تتلاشى الشمس وتتوهج الأضواء الزاهية في السماء.
تتمتع النرويج بمواقع مثالية للاستمتاع بجمال الشفق القطبي. يمكنك زيارة مناطق شمال البلاد مثل ترومسو وكيركنيس وألتا للاستمتاع بمشاهدة الشفق القطبي بأبهى صوره. تُعتبر هذه المناطق معزولة عن ضوضاء المدينة وتوفر بيئة هادئة ومثالية لمشاهدة الشفق القطبي والانغماس في سحره.
لتعزيز تجربتك في رحلة اكتشاف الشفق القطبي في النرويج، يمكنك حجز جولة موجهة مع خبراء محليين. ستوفر لك هذه الجولات فرصة للتعرف على تاريخ وثقافة النرويج وتكنولوجيا الشفق القطبي. ستحظى أيضًا بفرصة لتصوير هذه اللحظات الساحرة واستغلالها للحصول على صور رائعة.
لا تنس أن تستعد للطقس البارد في النرويج. ارتدِ الملابس الدافئة ولا تنسى حزم أدوات التصوير الخاصة بك لالتقاط اللحظات الساحرة. كما يمكنك الاستفادة من العديد من الأنشطة الأخرى أثناء انتظار الشفق القطبي، مثل رحلات تزلج الرياضة الشتوية ومشاهدة المناظر الطبيعية الجميلة في النرويج.
باختصار، اكتشاف سحر الشفق القطبي في النرويج سيمنحك تجربة لا تُنسى. احجز رحلتك الآن واستعد للانغماس في عالم الجمال الطبيعي والسحر الذي يقدمه الشفق القطبي في النرويج.
عندما يتعلق الأمر بمشاهدة الشفق القطبي الساحر في النرويج، فإن البلاد تتمتع بمجموعة متنوعة من الأماكن المثالية للاستمتاع بهذه الظاهرة الطبيعية العجيبة. سواء كنت تبحث عن الهدوء والعزلة الرومانسية أو الأنشطة والمغامرات الممتعة، فإن للنرويج ما يقدمه. إليك بعض الأماكن المذهلة التي يمكنك زيارتها لمشاهدة الشفق القطبي في هذا البلد الساحر.
1. ترومسو: تعد مدينة ترومسو، المعروفة أيضا بـ "بوابة القطب الشمالي"، وجهة رئيسية لمشاهدة الشفق القطبي في النرويج. تتميز بموقعها الاستراتيجي في الشمال القطبي الدائرة، مما يعني أنها تحظى بفرصة مشاهدة الشفق القطبي طوال السنة. بالإضافة إلى ذلك، تتوفر في ترومسو العديد من الرحلات البحرية التي تتيح لك الاستمتاع بالشفق القطبي وسط المياه الهادئة والمناظر الطبيعية الرائعة.
2. جزر لوفوتِن: تعتبر جزر لوفوتِن في شمال النرويج وجهة رائعة لمشاهدة الشفق القطبي. تعد جزر سفوسن وريبون وموسكنيس المواقع الأكثر شهرة لمشاهدة هذه الظاهرة الساحرة. تتميز الجزر بمناظرها الخلابة، وأنشطة التزلج وركوب الأمواج في الشتاء، مما يضيف مزيدًا من المتعة والإثارة لتجربة مشاهدة الشفق القطبي.
3. نارفويك: تعتبر مدينة نارفويك الواقعة في مقاطعة نوردلاند في شمال النرويج من أفضل الأماكن لمشاهدة الشفق القطبي. تحتوي المدينة على العديد من الفنادق والمراصد والنقاط الرئيسية التي توفر إطلالات رائعة على الشفق القطبي. بالإضافة إلى ذلك، تستطيع الاستمتاع بالنشاطات الشتوية مثل رحلات التزلج على الجليد وركوب السيارات المجنحة والتزحلق على الجليد.
4. جزيرة سفالبارد: تقع هذه الجزيرة في المنطقة القطبية الشمالية للنرويج وهي وجهة مثالية لمشاهدة الشفق القطبي. تشتهر بمناظرها الجليدية الخلابة وحياة الحيوانات البرية المتنوعة. بالإضافة إلى مشاهدة الشفق القطبي، يمكنك هناك رؤية الدببة القطبية والثعالب القطبية وحتى الحيتان والدلافين.
5. جبال الألب النرويجية: إذا كنت تفضل تجربة مشاهدة الشفق القطبي في الجبال، فإن جبال الألب النرويجية هي المكان المناسب لك. توفر هذه المنطقة الجبلية مناظر خلابة وفرصا مثالية لمشاهدة الشفق القطبي وسط جبال ضخمة وبحيرات رائعة. يمكنك أيضًا الاستمتاع بالتزلج وركوب الزلاجات الجليدية والمشي لمسافات طويلة في الطبيعة الخلابة.
بغض النظر عن الوجهة التي تختارها لمشاهدة الشفق القطبي في النرويج، فإن هذا البلد الخلاب سيوفر لك تجربة لا تنسى وسيأخذك في رحلة سحرية تمتد فيها الألوان والأضواء عبر السماء. استعد لتجربة تأسر العقل وترسم البهجة على وجهك.
أثناء رحلتك لمطاردة الشفق القطبي في النرويج، هناك بعض النصائح الأساسية التي يجب مراعاتها لضمان تجربة ناجحة وممتعة. ستساعدك هذه النصائح على استغلال الوقت بشكل أفضل وزيادة فرصتك في رؤية هذه الظاهرة الساحرة. إليك بعض النصائح الأساسية لمطاردة الشفق القطبي في النرويج:
1. اختر الوقت المناسب: النرويج تعتبر من أفضل الوجهات لمشاهدة الشفق القطبي، ولكن يجب أن تحضر في الوقت المناسب. يعتبر فصل الشتاء (من نوفمبر إلى فبراير) أفضل فصل لمطاردة الشفق القطبي، حيث تكون الليالي أطول والفرصة لرؤية الشفق القطبي أكبر.
2. اختر الموقع المناسب: توجد العديد من المناطق المثلى في النرويج لمشاهدة الشفق القطبي. من بين هذه المناطق، تشمل ترومسو وسفالبارد ولوفوتن وبودو ومورك. اختر المنطقة التي تتوفر فيها ظروف ملائمة لمشاهدة الشفق القطبي، مثل انعدام الإضاءة الصناعية وانخفاض تلوث الهواء.
3. راقب التوقعات الجوية: يعتمد رؤية الشفق القطبي على حالة الطقس. تحقق من توقعات الجو قبل رحلتك واختر الأيام التي تكون فيها الأجواء صافية وخالية من الغيوم. قد تساعد تطبيقات الأرصاد الجوية في تحديد الأيام المثلى لمشاهدة الشفق القطبي.
4. استعد بشكل جيد: قبل الانطلاق في رحلتك، تأكد من أنك قد استعدت بشكل جيد. احمل معك معدات التصوير اللازمة مثل كاميرا وعدسات إضافية وحامل ثلاثي القوائم. قد تحتاج أيضًا إلى ملابس دافئة وملابس طبقات للتكيف مع درجات الحرارة الباردة في النرويج.
5. استمتع باللحظة: لا تنس أن تعيش اللحظة وتستمتع بجمال الشفق القطبي بدلا من التركيز فقط على التصوير. قد تكون هذه تجربة مرة في العمر، لذا انغمس في الجو السحري للشفق القطبي واستمتع بكل لحظة.
باتباع هذه النصائح الأساسية، يمكنك الاستمتاع بتجربة ممتعة وناجحة لمطاردة الشفق القطبي في النرويج. استعد وانطلق في هذه الرحلة المثيرة وشاهد هذه الظاهرة الطبيعية الساحرة تتلاشى وتتلاشى في السماء المذهلة للنرويج.
تعتبر القرى النرويجية الريفية وجهة مثالية لمشاهدة الشفق القطبي والانغماس في جماله وسحره الفريد. إذا كنت تبحث عن تجربة فريدة من نوعها تجمع بين الطبيعة الخلابة والهدوء الساحر، فإن تجربة الشفق القطبي في القرى النرويجية الريفية هي الاختيار المثالي لك.
تتمتع القرى النرويجية الريفية بموقع مثالي لمشاهدة الشفق القطبي، حيث تقع في مناطق نائية وخالية من التلوث الضوئي، مما يسهم في إبراز جمال الشفق القطبي بكامل روعته. يمكنك الاستمتاع بالرحلة إلى هذه القرى الساحرة والتواصل بعمق مع الطبيعة المحيطة بك.
أحد الأماكن المثيرة للاهتمام في القرى النرويجية الريفية هي قرية ترومسو. تقع هذه القرية في شمال النرويج وتعد نقطة انطلاق مثالية لمشاهدة الشفق القطبي. بفضل موقعها في الدائرة القطبية الشمالية، تضمن لك ترومسو فرصة رائعة لرؤية الشفق القطبي بكثافة وروعة لا تضاهى.
تجول بين المنازل الخشبية التقليدية في ترومسو واستمتع بالمناظر البانورامية الخلابة للجبال والبحيرات المحيطة. بغروب الشمس، استعد لمشاهدة الشفق القطبي وسط هذا المشهد الخلاب. يمكنك اختيار البقاء في أحد الكبائن الساحرة الموجودة في المنطقة للحصول على تجربة فريدة ومريحة.
بالإضافة إلى ترومسو، هناك العديد من القرى الريفية الأخرى في النرويج تقدم تجارب رائعة لمشاهدة الشفق القطبي. قرية سفولفار هي وجهة رائعة لمحبي المغامرة، حيث تمتاز بجمالها البري والطبيعة المحيطة الساحرة. باتي وكيركنيس هما قريتان صغيرتان توفران الهدوء والسكينة وتجربة فريدة لمشاهدة الشفق القطبي بعيدًا عن صخب المدن.
تجربة الشفق القطبي بين القرى النرويجية الريفية هي فرصة للاسترخاء والاستمتاع بالجمال الطبيعي الرائع بعيدًا عن ضوضاء المدينة. تستحق النرويج زيارة لمحبي الشفق القطبي وتجربة حقيقية للاتصال بالطبيعة. لذا احجز رحلتك إلى النرويج اليوم واستعد لتجربة ساحرة لمطاردة الشفق القطبي بين قرى النرويج الريفية.
عندما تقوم بمطاردة الشفق القطبي في النرويج، لا تقتصر التجربة على مجرد مشاهدة الأضواء المتلألئة في السماء. فعلى الرغم من جمال الشفق القطبي، هناك العديد من الأنشطة الممتعة التي يمكنك القيام بها أثناء انتظار ظهوره. تتيح لك هذه الأنشطة تجربة شاملة ومثيرة تجمع بين المغامرة والاسترخاء في إحدى أجمل بقاع العالم. إليك بعض الأنشطة التي يمكنك ممارستها أثناء انتظار الشفق القطبي في النرويج:
1. ركوب الزلاجات الثلجية: استمتع بتجربة ركوب الزلاجات الثلجية في الجبال النرويجية الساحرة. استكشف المناظر الطبيعية الخلابة واستمتع بالسرعة والحماس وأنت تنزلق على الثلوج المتلألئة. ستعزز هذه التجربة توقعك لظهور الشفق القطبي وتجعل انتظارك أكثر متعة.
2. رحلات السفاري الشتوية: قم بجولة على متن عربة سحب كلب الزلاجات أو حارب الثلوج القطبي. ستتاح لك الفرصة لاستكشاف المناظر الطبيعية الثلجية المدهشة والتجول في الغابات الجبلية الجميلة. هذه الرحلات تمنحك فرصة للاستمتاع بتجربة مغامرة رائعة وربما ستكون محظوظًا برؤية الشفق القطبي خلالها.
3. التزلج على الجليد: استغل وجود البحيرات المتجمدة وتجربة التزلج على الجليد. ستكتسب مهارات التزلج وتستمتع بمشاهدة الجبال الثلجية المحيطة بك أثناء انتظار ظهور الشفق القطبي في السماء.
4. ركوب الأخدود الجليدي: انطلق في جولة مثيرة لاستكشاف الأخاديد الجليدية المذهلة. ستتمكن من الوصول إلى أماكن لا تصل إليها الجولات العادية وتشاهد مناظر طبيعية استثنائية تضيف تفاصيل ساحرة لتجربتك.
5. المشي الشتوي: ارتدِ المعطف الدافئ والأحذية المناسبة واستمتع بجولة سير في الطبيعة النرويجية الجميلة. قم بنزهة على طول الشواطئ أو في الغابات الكثيفة. هذه التجربة الهادئة قد تجلب لك لحظات من السكينة والاسترخاء، في انتظار ظهور الشفق القطبي لتكمل بهجتك.
استمتع بتجربة الانتظار المثيرة والممتعة للشفق القطبي في النرويج واملأ أيامك بالمغامرات الرائعة والتجارب الفريدة من نوعها. ستعود بذكريات لا تُنسى تستمر طوال حياتك.
إن تجربة مطاردة الشفق القطبي في النرويج هي فرصة استثنائية للاستمتاع بجمال الطبيعة وسحر الكون. فلا شك في أن النرويج تعتبر واحدة من أفضل الوجهات لمشاهدة هذه الظاهرة الساحرة. قد يكون مشاهدة الشفق القطبي تحت ضوء النجوم في سماء النرويج تجربة لا تُنسى تستحق الجهد والوقت للوصول إليها. فلا تتردد في حجز رحلتك إلى النرويج والاستعداد لمطاردة هذا الأمر الساحر والتعرف على جمال الشفق القطبي بنفسك.
غالبًا ما تكون المياه الأصغر حجمًا والأكثر اضطرابًا هي الصفّ الأفضل لتعلّم ركوب الأمواج الشراعي. وهذا يناقض حدس المبتدئ الذي يفترض أن الأمواج الأكبر والأكثر نظافة لا بد أن تعني تطورًا أفضل، لكنه ينبغي أيضًا أن يخفف بعض الضغط: فأنت لا تحتاج بعد إلى أمواج «أفضل».
أرى النمط نفسه طوال
الوقت في الدروس والجلسات الحرة. ينتظر المتدرّبون وصول مجموعة أمواج حقيقية، أو يقودون إلى الكسر الأنظف، بينما ما يحتاجون إليه فعلاً هو مياه تتسامح مع سوء التوقيت بما يكفي لتمنحهم فرصة تصحيحه.
إليك الخلاصة بلا مواربة: الأمواج الأكبر ليست سيئة. لكنها ببساطة صفّ دراسي رديء إذا كنت لا تزال تفقد تموضع الطائرة الشراعية أثناء القيام بالتحكم الأساسي باللوح.
يعتمد التعلّم على هامش الخطأ. ففي التكسّرات الصغيرة، يبقى الخطأ صغيرًا في الغالب. تنجذب في الاتجاه الخطأ، تقفز، تعيد الضبط، ثم تحاول من جديد. أما في الأمواج الأكبر، فالخطأ نفسه يتفاقم سريعًا لأن اللوح والماء والطائرة الشراعية تكفّ عن الانسجام معًا.
ولهذا تسرّع المياه الأقل درامية التقدّم. عواقب أقل. عناصر متحركة أقل. إعادة ضبط أسرع. وتكرارات أكثر.
وهذه التكرارات مهمة. فأبحاث التعلّم الحركي متسقة في هذه النقطة: تتحسن المهارات عبر تغذية راجعة متكررة وقابلة للاستفادة. ويعرض كتاب شميت ولي لعام 2011، «التحكم الحركي والتعلّم»، هذه القاعدة الأساسية بوضوح: تكون الممارسة أفضل حين يستطيع المتعلّم تكرار الفعل، والشعور بالخطأ، ثم المحاولة مجددًا بأقل قدر من التأخير. وركوب الأمواج الشراعي لا يختلف عن ذلك.
وعلى الماء، يعني هذا أن جلستك ينبغي أن تمنحك فرصًا كثيرة وواضحة للانطلاق، والحفّ، والتوجيه، والتعافي. فإذا كانت الظروف تحوّل كل خطأ إلى مهمة بقاء، فأنت لا تحصل على محاولات أفضل. أنت فقط تصبح أكثر انشغالًا.
لنبدأ بالتحكم في اللوح. في التكسّرات المعتدلة، لا يزال عليك إدارة الارتداد وشدّ الخطوط، لكن السطح لا يفرض توقيتًا مثاليًا في كل ثانية. يمكنك أن تشعر بما يحدث حين تقف منتصبًا أكثر من اللازم، أو تُسطّح اللوح، أو تشدّ ذراع التحكم بقوة مفرطة، ثم تصحّح ذلك قبل أن تصل المشكلة التالية.
أضف الآن الطائرة الشراعية. فالمبتدئون كثيرًا ما يراقبون الماء وينسون أن الطائرة الشراعية تغيّر السرعة والقوة أسرع بكثير مما يبدو عليه السطح. نتوء من التكسّرات يبدو بطيئًا. أما الطائرة الشراعية فليست بطيئة. يمكنها أن تتحرك عبر نافذة الرياح، وتبني قوة السحب، وتحمّل ذراعيك قبل أن ينتهي دماغك من تسمية الخطأ.
وهنا يأتي الفحص الذاتي الذي يتجاوزه معظم الركّاب. إذا كنت لا تستطيع الحفاظ على ضغط ثابت على ذراع التحكم، والتمسك بمسارك عبر التكسّرات، والتعافي بعد سحب واحد جاء في توقيت خاطئ، فأنت لم تصل بعد إلى مرحلة اختيار الأمواج. أنت تختار هامش الخطأ.
قد يبدو ذلك قاسيًا، لكنه مفيد. فهو يخبرك عمّا ينبغي أن تبحث عنه في الجلسة: لا الإثارة، ولا الوجوه الجميلة للموج، بل قدرًا من الاضطراب يكفي لتعليمك من دون أن يعاقب كل تدخّل متأخر.
إنصافًا للفكرة، فحدس المبتدئ ليس غبيًا. فالأمواج الأكبر والأنظف تبدو حقًا وكأنها تمنح وجوهًا أطول، ومقاطع أكثر وضوحًا، ولحظات أوضح لتهيئة الركوب. ومن الشاطئ، يبدو أنك ستحصل على وقت أطول للتفكير.
لكن هنا يكمن الفخ. فالتكسّرات تغيّر اللوح، والراكب، والطائرة الشراعية بسرعات مختلفة. يصطدم اللوح بنتوء. يتفاعل حوضك بعد نصف إيقاع. وتكون الطائرة الشراعية قد انجرفت أو اندفعت أصلًا. فما بدا مشكلة واحدة سلسة هو في الحقيقة ثلاث مشكلات توقيت منفصلة تصل وهي غير متزامنة.
وهذه هي نقطة التحول الحقيقية لدى معظم المتعلمين: الماء يبدو بطيئًا، لكن ذراعيك تشعران بالحقيقة أولًا.
تخيل مبتدئًا يعبر فوق تكسّرات معتدلة. يشعر بأن ذراع التحكم خفيفة لثانية. فيتراخى في الحفّ، ويفوّت توقيت نتوء صغير، وفجأة يشتد حمل ذراع التحكم في يديه. تتصلب المرفقان. يرتفع الكتفان. تكون الطائرة الشراعية قد ازدادت قوة قبل أن يلحق بها ذهنه.
هذه اللحظة تعلّم أكثر مما يعلّمه وجه موجة جميل. إنها تُظهر، في جسدك أنت، أن الماء الذي يبدو أبطأ لا يزال قادرًا على خلق أخطاء سريعة ومتراكبة عندما لا تكون السيطرة على الطائرة الشراعية تلقائية بعد.
هذه ليست حكاية متداولة على الشاطئ. إنها نمط تدريبي متكرر. يضع المدرّبون الركّاب المبتدئين في مياه أكثر تسطّحًا أو في تكسّرات معتدلة لأن الطالب ينال عددًا أكبر من المحاولات القابلة للاستفادة في الساعة، ولأن التعافي يأتي أسرع بعد الخطأ.
وتتبع International Kiteboarding Organization والعديد من أنظمة التعليم على مستوى المدارس المنطق نفسه عمليًا: يبدأ المبتدئون حيث يمكن تكرار الإطلاق، والجرّ بالجسم، والانطلاق على اللوح، وأولى الجولات بعواقب أقل. ليس لأن المياه الهادئة أكثر إثارة، بل لأن التكرار يتفوّق على الاستعراض حين تكون الأساسيات لا تزال مهزوزة.
وثمة تمييز واضح يجدر التمسك به: ما هو جيد للتطور ليس هو نفسه ما هو جيد للاستعراض. قد تكون الأمواج النظيفة والأكبر أفضل حين تصبح قادرًا على وضع الطائرة الشراعية من دون التحديق فيها، والحفّ من دون هلع، وامتصاص تغيّرات السطح من دون فقدان شدّ الخطوط. وحتى ذلك الحين، فهي في الغالب تجعل أخطاءك أصعب على الفهم والترتيب.
وهذا الإقرار مهم. فالأمواج الأكبر ليست العدو. إنما مكانها يأتي لاحقًا، عندما يصبح لديك ما يكفي من الانتباه الفائض لقراءة الموجة، لأنك لم تعد تنفق انتباهك كله في إنقاذ الطائرة الشراعية.
لا تسأل: «أين أفضل الأمواج؟» بل اسأل: «أين يمكنني أن أحصل على أكبر عدد من المحاولات القابلة للتعافي؟» فإذا كان الماء يتيح لك أن تركب، وأن تخطئ مرة، وأن تشعر بتغيّر ذراع التحكم مبكرًا، ثم تعيد الضبط من دون عقوبة طويلة، فذلك على الأرجح هو موقع التعلّم الأفضل لك.
وهناك اختبار ميداني بسيط يساعد. راقب بضعة ركّاب من مستواك، لا نجم المكان المحلي. إذا كان الركّاب يقضون وقتًا أطول في إعادة البدء من وقت الركوب، فقد يكون الموقع مثيرًا للإعجاب لكنه غير قابل للتعلّم بالنسبة لك اليوم. أما إذا كانوا يربطون بين جولات قصيرة، ويجرون تصحيحات صغيرة، ويحصلون على فرص ثانية سريعة، فهذه مياه مفيدة.
اختر ماءً يتيح لك التكرار، والتعافي، والإحساس المبكر بتغيّرات الطائرة الشراعية.
يعتبر الأيس كريم الحلوى الأكثر شهرة بين الأطفال والكبار وينتشر بصفة خاصة في فصل الصيف وعلى الشواطئ والحفلات والرحلات وأعياد الميلاد. نسعى دائما لتقديم بدائل صحية لكم، فكرنا أن الأيس كريم منزلي الصنع سوف يخلصكم من المواد الحافظة والألوان الصناعية وسيكون بديل آمن لكم ولأطفالكم. نعلم حبكم للنكهات المختلفة في
حين أن الأيس كريم المنزلي سريع التحضير لا يوفر تلك النكهات قمنا بتوفير طرق متعددة بنكهات متنوعة بين سطور هذا المقال.
المقادير:
800 جرام "أو 5 أكواب معيارية" من الفراولة المجمدة
120 جرام بودرة كريم شانتيه "يمكن استبداله بالمعلب"
ربع لنصف كوب ماء "يضاف تدريجيا"
3 ملاعق سكر بودرة " يمكن إضافة المزيد حسب الرغبة"
طريقة التحضير:
نقوم بضرب الفراولة المجمدة في الخلاط بعد إضافة الكريم شانتيه ونستمر في الإيقاف والتقليب المستمر مع إضافة الماء تدريجيا. لا نحتاج للكثير من الماء نضيف فقط للتأكد من الوصول للقوام الكريمي الكثيف. بعد أن يتم ضرب الخليط جيدا نبدأ في إضافة السكر تدريجيا والضرب والتذوق للتأكد من التحلية المطلوبة. في حالة أن الكريم شانتيه غير محلي ستحتاجون لإضافة المزيد من السكر. بعد تجانس القوام جيدا والوصول للقوام الكريمي نقوم بتفريغ الخليط في إناء زجاجي أو علبة ونغطيه جيدا ويوضع في الفريزر ولا يستخدم قبل 6 ساعات على الأقل. يمكن استبدال الفراولة بأي فاكهة أخرى مجمدة مثل المانجو أو التوت.
المقادير:
4 حبات من الليمون
حبة واحدة من البرتقال
كوب وربع من اللبن
عسل
2 ملعقة من الكاكاو يستخدم معه العسل فقط إذا كان الكاكاو غير محلى أو خام"
طريقة التحضير:
بوظة الليمون
نقوم بتقشير الليمون والبرتقال وتقطيعهم لقطع صغيرة ونزع البذر تماما ثم يضرب في الخلاط ونضيف ملعقتين من اللبن ونضيف عسل "التحلية حسب الرغبة". بعد ضرب الخليط نفرغه في قوالب الثلج ويترك ليجمد بالفريزر ثم تضرب بمحضر الطعام. يمكنكم تذوقها وإضافة المزيد من العسل في حالة ما كان الطعم حامضا. تترك في الفريزر لساعتين ثم يمكن تناولها.
بوظة الشكولاتة
نخلط جيدا كوبا من اللبن مع الكاكاو ونضيف العسل إذا كان الكاكاو غير محلى ثم نصب الخليط في قوالب الثلج ويوضع في الفريزر ليجمد. بعد أن تجمد نطحنها في محضر الطعام ونضيف ملعقة واحدة من اللبن ونخلط ويمكن إضافة ملعقة أخرى إذا ما كان الخليط لا يزال غير متجانس "احذروا من إضافة المزيد لأنه يفقد الخليط تجانسه ويصبح رخوا". يمكن تجميده لساعتين ثم تناوله. يفضل تقديمه مع بسكوت الأيس كريم.
يمكن إضافة قطع الشكولاتة أو حبيبات الشكولاتة أو حتى المكسرات المطحونة. يمكن أيضا استخدام نفس الطريقة لتحضير الفراولة مع إضافة حبة واحدة من الموز للتحلية.
المقادير:
كريمة خفق
حليب محلى مكثف "كوبين إلا ربع لكل كوبين من كريمة الخفق"
نكهات مختلفة
طريقة التحضير:
يجب أن تكون الكريمة باردة في الثلاجة ويمكن وضعها في الفريزر لفترة قصيرة إذا ما رغبنا في استعمالها بعد الشراء مباشرة حتى تبرد بشكل أسرع. نقوم بضرب الكريمة بالمضرب حتى تصل لقوام التكتلات ثم نضيف الحليب المكثف ونضرب بالمضرب لمدة قصيرة حتى يمتزج الخليط. يعتبر هذا الخليط هو الأساس وبعدها نقسم الخليط ونضيف النكهة المرغوبة من النكهات التالية:
لنكهة الشيكولاتة : نستخدم كاكاو خام أو ملعقة من النوتيلا ونخلك بالملعقة فقط، ثم تصب في قالب وتوضع في الفريزر.
لنكهة اللوتس: نضيف حبتين من البسكوت بعد طحنه مع ملعقة من زبدة اللوتس ونخلط بالملعقة ويصب في قالب ويجمد.
لنكهة التوت الأزرق أو المانجو أو الفراولة: نضيف الفاكهة مجمدة مضروبة بالهاند بليندر ويمكن إضافة لون طعام للحصول على لون النكهة التي قمنا باختيارها. نقلب الخليط بالملعقة ويجمد.
لنكهة الفستق: نطحن بعض حبات الفستق ونضيفها ونقلب بالملعقة أو نضيف ملعقة من زبدة الفستق ونقلب بالملعقة ثم تجمد. يمكن إضافة لون الطعام الأخضر.
نكهة الأوريو"Cookies and cream" : نطحن حبات الأوريو ونخلط بالملعقة وتجمد.
نكهة الكاراميل: نضيف صوص الكاراميل ونقلب ثم تجمد.
نكهة الكيك والسبرينكلز: نضيف قطع كيك الفانيليا مقطعا لقطع صغيرة ونضيف سبرينكليز ويقلب ويجمد ويمكن استبدال الكيك بقطع بسكوت.
نكهة الموكا: نضيف القليل من حبيبات القهوة سريعة الذوبان وملعقة من الكاكاو ونقلب حتى يذوب في الخليط. يمكن إضافة رشة صغيرة من الملح لنكهة salted mocha ثم توضع في الفريزر.
يترك الأيسكريم في الفريزر لمدة لا تقل عم 5 ساعات ويفضل أن يترك ليلة كاملة لقوام أفضل.
