إن بدا الشرشور الشائع وكأنه يتجاهل البذور فجأة في الربيع، فغالبًا ما لا يكون انتقائيًا في طعامه على الإطلاق. إنه يغيّر ميزانية غذائه مع تبدّل الفصل، لأن الشتاء ووقت التكاثر يتطلبان وقودًا مختلفًا.
وتضعه موسوعة Birds of the World بوضوح: خارج موسم التكاثر، يعتمد الشرشور الشائع اعتمادًا كبيرًا على البذور
وغيرها من المواد النباتية، بينما تُطعَم الفراخ يرقات الحشرات، ولا سيما حشرات المن واليساريع. وهذه المعلومة وحدها تزيل كثيرًا من القلق المرتبط بالمغذيات. فالطائر نفسه لا يغيّر رأيه؛ بل يغيّر مهمته.
إذا كان الطائر في حديقتك ذكرًا زاهي الألوان من الشرشور الشائع، فغالبًا ما ستلاحظ هذا التحول بوضوح أكبر في الربيع. ففي الأشهر الباردة، تكون البذور وفيرة وجافة وقابلة للبقاء. وهي الخيار المنطقي لعبور الشتاء.
ثم يأتي الربيع ليعيد ترتيب الحسابات. فالبوالغ تبذل طاقة في الدفاع عن مناطقها، والتودد، وغالبًا في تبديل الريش، وإذا كانت تطعم صغارها، تصبح الحشرات رخوة الأجسام أكثر فائدة بكثير من البذور الصلبة. فالفرائس الغنية بالبروتين أسهل في تحويلها إلى نمو للفراخ من منقار مليء بالقشور.
هذا هو الجزء الذي يفاجئ الناس. فنحن نميل إلى تصنيف الطيور في فئات مرتبة: آكلات البذور هنا، وآكلات الحشرات هناك. لكن الشرشور الشائع لا يلتزم بهذه التصنيفات الأنيقة.
في الشتاء، تبدو المعادلة بسيطة: اعثر على غذاء موثوق ويستحق الجهد. والبذور وغيرها من المواد النباتية تفي بهذا الغرض جيدًا. فهي تبقى في الأسيجة، وعلى الأرض، وتحت المغذيات، في انتظار من يعثر عليها.
أما في الربيع، فتتغير المعادلة سريعًا: غذاء طري، غني بالبروتين، ومناسب للفراخ. وحشرات المن واليساريع وغير ذلك من اللافقاريات الصغيرة تحقق ذلك تمامًا. وبالنسبة إلى الطائر الأب، فهي ليست ترفًا. إنها غذاء فعّال.
وهنا تكمن الآلية الحقيقية. فالشرشور لا يرفض البذور لأن البذور أصبحت سيئة. إنه يختار ما يلائم الفصل على أفضل وجه.
وهنا أيضًا الحقيقة التي تقلب الصورة في أذهان كثيرين: تقول موسوعة Birds of the World إن فراخ الشرشور الشائع تُطعَم أساسًا يرقات الحشرات، وخصوصًا حشرات المن واليساريع. وما إن تعرف ذلك، حتى تتوقف عبارة «طائر البذور» عن كونها وصفًا ثابتًا، وتبدأ في الظهور بوصفها استراتيجية موسمية.
لو كان الشتاء يقدّم لك سعرات حرارية جافة مخزنة، وكان الربيع يقدّم بروتينًا طازجًا لتربية صغار جائعة، فأيّهما كنت ستقضي وقتك في البحث عنه؟
هنا نقطة التحول. فما يبدو متناقضًا من خلف باب الفناء هو، من جهة نظر الطائر، حساب دقيق.
كثيرًا ما يمكنك أن تسمع هذا التغير قبل أن تراه كاملًا. ففي الربيع، قد يطلق الشرشور نداءات تواصل سريعة رفيعة، ويتحرك بذلك الأسلوب القلق في تفقد الأوراق الذي يوحي بأنه لم يعد يقتصر على نقر البذور الصلبة. بل صار يفتش بين الأوراق والأغصان عن فرائس حية.
وهذه طريقة جيدة للتحقق بنفسك إذا أردت اختبار الفكرة في حديقتك. لا تراقب فقط ما يأكله الطائر، بل راقب أيضًا أين يبحث عن طعامه. ففي الأشهر الباردة، يغلب أن تراه يتغذى على الأرض تحت المغذية أو يلتقط البذور المتساقطة. أما في الربيع، فابحث عن التفتيش بين الأغصان، وتفقد الأوراق، والانقضاضات القصيرة خلف فرائس دقيقة.
وعندما تنظر إليه بهذه الطريقة، يبدأ الطائر في أن يصبح مفهومًا. فالشرشور الشتوي والشرشور الربيعي هما الطائر نفسه، يوازن بين مطلبين مختلفين.
لأن التحول الموسمي ليس انتقالًا كاملًا. فحتى في الربيع، قد لا يزال الشرشور يتناول البذور حين يسهل الحصول عليها، ولا سيما في الحدائق التي تكون فيها المغذيات موثوقة. فالطيور عملية. إنها لا تتبع تصنيفاتنا؛ بل تمزج بين الأغذية حين يفيدها ذلك.
وثمة أيضًا قدر حقيقي من التفاوت فيما قد تلاحظه من مكان إلى آخر. فالنمط واضح بقوة، لكنه ليس مطلقًا. فالطقس المحلي، وتوفر الحشرات، وتصميم الحديقة، ومقدار الطعام المتاح في المغذيات، كلها تؤثر في مدى وضوح هذا التغير.
فقد تدفع موجة برد الطائر إلى الاستمرار في استخدام البذور أكثر مما توقعت. وقد تجذبه حديقة مليئة بنمو ربيعي جديد إلى صيد الحشرات في وقت أبكر وعلى نحو أكثر تكرارًا. ولا ينقض أيّ من هذين المشهدين القاعدة. إنهما مجرد ميزانيتين محليتين مختلفتين.
إذا أردت علامة ميدانية واحدة يمكن الوثوق بها، فلا تكتفِ بالتحديق في صينية المغذية. راقب أين يبحث الشرشور عن طعامه، وأصغِ إلى ذلك القلق الربيعي في حركته وصوته: تغذية على الأرض تحت المغذيات في الأشهر الباردة، ثم نداءات تواصل رفيعة وتفتيش بين الأوراق عندما ينقلب الفصل.
تمثل السياحة العائلية في أبوظبي جزء لا يتجزأ من حجم السياحة هناك. زار أبوظبي أكثر من 24 مليون زائر في عام 2023 وتتوقع حكومة أبوظبي أن عدد زائري مدينة أبوظبي في عام 2024 سيكون أكثر من 24 مليون زائر. تعتبر أبوظبي أكبر إمارة في دولة
الإمارات العربية المتحدة، وهي أيضًا العاصمة، وهذا جعل الكثير من المستثمرين الاجانب يتوافدون على هذه المدينة لأنها تمثل قوة اقتصادية كبرى في منطقة الخليج العربي بالكامل. أبوظبي تمتلك عشرات الأنشطة الترفيهية التي تقام فيها بصورة شهرية، ومستمرة، سواء مسارح أو مهرجانات أو حفلات موسيقية.
أيضًا توجد العديد من الأماكن التي تناسب العائلة بالكامل سواء الأطفال أو الكبار. أكثر من 70% من زائري أبوظبي أعطوا تقييم إيجابي عن مستوى الرفاهية في المدينة، وهذا يفسر لماذا يتوافد عليها الزوار بشكل مستمر. أيضًا كان لمؤتمر Expo 2020 تأثير كبير جدًا لزيادة معدل العامل الترفيهي في مدينة أبوظبي، وذلك لأن أثناء إقامة هذا المعرض الذي كان المقصود منه جذب المستثمرين حول العالم، كانت العروض الترفيهية لا تنقطع. ذلك الأمر جعل الكثير من المستثمرين يكررون الزيارة مع عائلاتهم بجانب الدعاية الإيجابية للمدينة. في هذا المقال نقدم لكم أهم هذه الأماكن الترفيهية المناسبة لجميع أفراد العائلة.
إذا كنت تستطيع تحمل الوصول من سرعة صفر إلى 240 كيلومتر في خمس ثواني تقريبًا، فأنت هنا في المكان الصحيح. هذا المكان يقدم الجنون بعينه. حيث يوجد هناك الأفعوانية فورمولا روسا وهي الأكثر سرعة حول العالم. ترتفع فوق سطح الأرض مسافة 52 متر تقريبًا. هذه اللعبة رائعة جدًا ومناسبة لجميع أفراد العائلة خصوصًا الذين يعشقون الشعور بالمغامرة. تعد هذه التجربة شيئًا جديدًا. أيضًا تجدون هناك الكثير من الأنشطة الترفيهية الأخرى مثل ركوب الخيل، والمساحات الخضراء، وقيادة السيارات. أيضًا المكان مجهز بالعديد من المطاعم الجميلة جدًا سواء الإيطالية أو العربية.
أيضًا إذا كنتم تحبون لعبة الحلقة الدوارة فهناك تجدونها بمواصفات قياسية وشديدة وجبارة، حيث تدور بسرعة 150 كم في الساعة بزاوية 51 على ارتفاع 63 متر فوق الأرض وهو أعلى ارتفاع للعبة الحلقة الدوارة، تتسع ل28 مقعد لذلك يمكنكم كعائلة تجربتها معًا مهما كان عددكم كبير. أيضًا هناك أنشطة مثل السيارات المتصادمة، والزحاليق العالية وناطق الألعاب للأطفال.
يعتبر عالم وارنر برازرز أكبر منطقة ترفيهية مغطاة في المنطقة وهو مقام على مساحة 1.65 مليون قدم مربع. يحتوي على أكثر من 30 نشاط للأطفال والكبار، وهو مقسم من الداخل إلى ست مناطق من عالم وارنر بروس الأصلية، المنطقة الأولى هي منطقة غوثام وهي في الأساس موطن شخصية باتمان الشهيرة، وتضم شخصية باتمان الأساسية والجوكر ومجموعة من الأنشطة التي تجعل الزائرين يعيشون مغامرة فعلية مع باتمان، هناك أيضًا منطقة وارنر برازرز بلازا، تم بنائها على طراز مدينة هوليوود الأمريكية، وبها العديد من المطاعم والمتاجر.
أيضًا منطقة متروبوليس والتي تعتبر موطن شخصية سوبر مان، والعديد من المناطق الأخرى المبنية على نفس الفكرة. هناك أكثر من 20 مطعم يقدمون جميع أنواع الأكلات العالمية بأفضل المستويات، أيضًا 20 متجر يبيعون جميع الهدايا التذكارية من عالم ورنر برازرز، بجانب العديد من الفعاليات والحفلات الموسمية التي تقام بصورة دورية وتزداد بشكل ملحوظ في الصيف وقت إجازات المدارس وتفرغ الأطفال.
تعتبر حديقة ياس المائية هي منطقة ترفيهية مائية في الشرق الأوسط حيث تقام على مساحة تصل إلى 16 هكتار. يصل عدد الألعاب المائية هناك إلى 40 لعبة تقريبًا. تم افتتاحها عام 2013، ومن وقت الافتتاح تعتبر من أكثر الوجهات السياحية العائلية زيارة في أبوظبي خصوصًا في فصل الصيف. تكلفة الفرد الواحد 270 درهم للكبار و 220 درهم للصغار، تنقسم إلى ستة مناطق رئيسية كل منطقة تمثل نوع من الألعاب مثل؛ منطقة عالم المغامرات والتي تحتوي على منزلق مائي ضخم يدعى ليوا لووب ومنزلق أخر يدعى كوبرا. أيضًا منطقة عالم الأسرة، وهي منطقة مليئة بحمامات السباحة المناسبة لجميع أفراد الأسرة بجانب الألعاب المائية الصغيرة والكبيرة حتى تناسب الأطفال والكبار من جميع الأعمار والأطوال والأحجام.
هناك أربع مناطق أخرى هم عالم الأطفال وعالم الألعاب وعالم الاسترخاء وعام التسوق. أيضًا يتواجد هناك 20 مطعم مجهز بجميع الأكلات، لأن السباحة والحركة طوال اليوم تجعل الزوار يشعرون بالجوع في الكثير من الأوقات. أيضًا بالنسبة للعائلات الكبيرة من ستة أفراد أو كثر يحق لهم استخدام غرف VIP خاصة بمناشف مجانية. المكان يفتح من الساعة العاشرة صباحًا إلى الساعة السادسة مساء.
أكواريم أبوظبي الوطني تجربة مختلفة ومن أهم مزارات السياحة العائلية في أبوظبي، لأنه يقع في قلب مدينة أبوظبي مما يجعل الوصول له سهل جدًا، كما أنه يعمل طوال أيام الأسبوع. يضم أكثر من 330 نوع من الكائنات البحرية وأكثر من 46 ألف حيوان وطائر ونوع سمك مختلف. تجدون هناك أندر أنواع الأسماك في العالم مثل سمك القرش والسلاحف البحرية.
أجمل شيء يختبر إياه الناس هناك هو تصميم الأكواريم الذي يجعلهم يشعرون أن تحت البحر ويعيشون بالفعل مع هذه الكائنات. الهدوء ولون المياه الأزرق والكائنات البحرية المتنوعة يجعلون هذه التجربة لا تنسى. سعر تذكرة الدخول 110 درهم إماراتي، ولا يسمح لأي طفل أقل من 12 عام الدخول إلى الأكواريم بدون مرافق لا يقل عمره عن 16 عام.
واحد من أهم أماكن السياحة العائلية في أبوظبي هذه الحديقة المتميزة. أكثر ما يميزها هي جمع عملية التعليم عن الحيوانات بجانب الإثارة. حيث تتواجد العديد من الحيوانات النادرة مثل النمر الأبيض والنمر الآسيوي والثعابين الكبيرة والصغيرة والزرافات والأسود والقرود. المكان مناسب جدًا للعائلات سواء الكبار أو الصغار، لأن التعامل المباشر مع الحيوانات يعد تجربة جميلة جدًا.
يمكنك أن تعطي الأكل للتماسيح والأسماك وسيد قشطة والزرافات.
فما بالكم بتجربة عميقة مع أكثر من 1000 حيوان، هذا بجانب الانشطة المميزة مثل الإفطار مع الزرافات، حيث يوضع الإفطار في مكان مفتوح مع الزرافات، ويمكنك أن تأكل أنت وأن تقدم الأكل للزرافات أيضًا، نشاط لطيف جدًا، أيضًا يمكن ركوب الأفيال، والتوجه ناحية عرض الفقمة أو "كلب البحر". أيضًا هناك أنشطة حركية من خلال التسلق بالحبال. سعر التذكرة مناسب جدًا 50 درهم إماراتي للفرد. وتوجد أنشطة تعليمية وتلوين وتعتبر من أفضل الرحلات المناسبة للعائلات في أبوظبي.
متحف الأطفال في متحف اللوفر، واحد من أجمل المتاحف وأماكن السياحة العائلية في أبوظبي لأنه يقدم مجموعة متكاملة من الرفاهية. متحف اللوفر في أبو ظبي نفسه واحد من أهم المتاحف في العالم، يضم العديد من القطع الأثرية الهامة في العالم أجمع،أيضًا هناك متحف خاص بالأطفال، يعرض رحلة تفاعلية عن الكون عن طريق مبنى كامل من ثلاث طوابق مصنوع على هيئة مجموعة شمسية تنقل الزوار بشكل فوري إلى الشعور أنهم في الفضاء.
الجميل أيضًا أن هذه الرحلة تعليمية وبها العديد من المعلومات العظيمة والتي في الغالب تلتصق في عقول الأطفال والكبار لأنها مقدمة بصورة تفاعلية. تبدأ الرحلة بطرح تساؤلات عن الكون، ثم ينتقل الأشخاص من غرفة لأخرى ويرون التلسكوبات العملاقة وأشكال النجوم، وقد صُمم متحف الأطفال للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و12 عامًا.
هناك عدد كبير من أماكن السياحة العائلية في أبوظبي، مثل عالم فيراري أبوظبي الذي يقدم تجربة تحفز الأدرنالين في الجسم بصورة مفرطة، بسبب أسرع حلزونة في العالم، وبقية الألعاب التي تتميز بالسرعة والمغامرة. أيضًا ياس وتروورلد حيث تستمتع العائلات بالصيف بسبب أفضل الألعاب المائية الموجودة في الشرق الأوسط. ولعشاق الأفلام وهوليوود هناك عالم وارنر برازرز وهو عبارة عن محاكاة كاملة لعالم وارنر بروس من شخصيات وأماكن.
أيضًا لهواء الحياة البحرية والحيوانات، فهناك أماكن مثل أكواريم أبوظبي وحديقة حيوان الإمارات. وبالنسبة لمحبي العلوم والفضاء، هناك متحف اللوفر للأطفال. إذا تم تقسيم كل مكان من هؤلاء على يوم كامل لزيارته سيستغرقك الأمر ستة أيام لتنهي جميع هذه الانشطة الترفيهية البديعة.
يعد الكيك من أشهر وأكثر الحلويات المنتشرة في كل بلاد العالم، ولكن تشتهر كل بلد بنوع كيك خاص بها، ولكن هناك بعض الأنواع التي لا يختلف عليها أي بيت حيث أنها تتصف بالسهولة في طريقتها وأيضاً توافر مكوناتها بكل بيت وسرعة تنفيذها.
فالكيك شيء أساسي جداً في كل المناسبات والعزائم،
ويوجد أنواع كثيرة جداً للكيك وأيضاً أشكال مختلفة تناسب كل المناسبات، كذلك فإن بعض الناس يفضلون الكيك الأبيض والبعض يفضلون الكيك الشكولاتة. وتتزايد أنواع الكيك المختلفة كل فترة حيث يبتكر الناس أنواع جديدة على سبيل التغيير، ولعل هذا التجديد يرجع لانفتاح ثقافة الشعوب على بعضها فتنتشر بعض هذه الثقافات بينهم.
تختلف أنواع الكيك على حسب المناسبة أو على حسب الغرض المراد تقديمها فيه، فنوع الكيك المقدم في المناسبات أو الحفلات بشكل عام يختلف عن الكيك العادي الذي نصنعه بدون مناسبة ولكن بغرض التحلية فقط.
فسوف نعرض هنا بعض أنواع الكيك البسيطة والتي يقدر أي شخص على خبزها إذا اتبع الطريقة وتعليمات صنعها. فالأنواع كثيرة جداً ولكن سوف نعرض بعض الأنواع السهلة الصنع.
مما لا شك فيه أن هذا النوع من الكيك هو أشهر نوع موجود بكل بيت في كل بلاد العالم، وذلك لسهولته وتوافر مكوناته بكل بيت وفي كل وقت.
المكونات:
1و ½ كوب سكر
1 كوب سمن أو زبدة على زيت
5 بيضات حجم متوسط
ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 كوب لبن أو زبادي ( ومن الممكن المزج بين الاثنين)
2 و ½ كوب دقيق منخول
ذرة ملح
1 كيس بيكنج بودر ( او ما يعادل 10 جرام)
الطريقة:
●نبدأ بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180
●في وعاء عميق نخلط السكر والسمن بمضرب كهربائي حتى يصبح الخليط فاتح اللون
●نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط السابق ونخلط
●نضيف اللبن ونخلط
●ثم نضيف المكونات الجافة (الدقيق، ذرة الملح والبيكنج بودر) مع ضرورة نخلهم مسبقاً
●بعد خلط المكونات جيداً نضع خليط الكيك في القالب المناسب بعد دهنه بالزيت أو السمن.
●يوضع في الفرن لمدة حوالي 45 دقيقة.
●ولمعرفة إذا كان الكيك قد نضج يختبر عن طريق غرز عود خلة في وسط الكيك فإذا خرج نظيفا فهذا يدل ان الكيك جاهز، نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد.
ولأن معظم الناس تحب الشكولاتة فيميل البعض إلى المزج بين الكيك والشكولاتة فهذه الطريقة هي مزيج بين كيك الشكولاتة وصوص الشكولاتة في نفس القالب وفي نفس الوقت.
المكونات:
1 كوب دقيق
1 كوب كاكاو خام
½ ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ذرة ملح
¾ كوب سكر أبيض
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 كوب لبن
1 كوب سكر بني ( كوب سكر أبيض + 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود)
1 و ½ كوب ماء مغلى
الطريقة:
●في وعاء نضع البيض والسكر الأبيض والزبدة ونضرب بالمضرب الكهربائي، ثم نضع الفانيليا واللبن ونضرب مرة أخرى حتى يمتزج الخليط جيداً.
●في وعاء آخر نضع الدقيق وعليه 5 ملاعق كبيرة من كمية الكاكاو والبيكنج بودر وذرة الملح ثم نضيفهم على الخليط السابق بعد نخلهم جيداً ونخلط مرة أخرى
●نضع الخليط في قالب مقاس 25 * 25 مدهون بالزيت او الزبدة.
●نشغل الفرن على درجة حرارة 180
●في وعاء آخر نخلط المتبقي من الكاكاو والسكر البني والماء المغلي بالمضرب اليدوي ونخلطهم جيداً ونتركه يبرد حوالي 10 دقائق ثم نضيفه فوق الخليط الآخر في القالب ببطء.
●نضع القالب في الفرن لمدة حوالي 30 دقيقة تقريباً حتى نحصل على كيك وتحته صوص شوكولاتة لذيذ في نفس القالب.
هذا الكيك مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية بعض مكونات الكيك العادي مثل حساسية الألبان، وهو أيضا مناسب جداً لمن يتبعون النظام النباتي.
المكونات:
2 كوب دقيق
½ كوب كاكاو خام
كيس بيكينج بودر( حوالي 10 جرام)
½ ملعقة صغيرة بيكينج صودا
1 ملعقة كبيرة خل
1 كوب زيت عباد الشمس
2 كوب ماء أو لبن جوز الهند ويمكن استخدام المياه الغازية أيضاً
1 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان (اختياري)
الطريقة:
●نشغل الفرن على درجة حرارة 180
●نضع كل المكونات في وعاء عميق ونخلطها بالمضرب اليدوي حتى يمتزج الخليط جيدا
●نضع الخليط في قالب مدهون بالزيت
●يوضع القالب في الفرن لمدة حوالي 45 دقيقة
●يفضل تقديمها مع صوص الشكولاتة النباتي أيضاً
طريقة صوص الشكولاتة:
في وعاء نضع 6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة و3 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام مضافاً لهم 8 ملاعق كبيرة ماء دافئ وملعقة كبيرة زيت وتخلط المكونات جيداً، ثم يضاف فوق الكيك بعد ان يبرد.
