أهم ما في Intempo هو الجزء غير الموجود فيه: الفراغ المفتوح قرب قمته، وهو ما يغيّر طريقة قراءة المبنى كله على خلفية بنيدورم.
Intempo برج سكني من 47 طابقًا، يبلغ ارتفاعه نحو 187 مترًا، وخطّه الزمني الأساسي المعلن واضح بما يكفي. كُشف عن المشروع في عام 2006، ثم تعثّر عبر
سنوات من التأخير والمتاعب المالية، قبل أن يكتمل أخيرًا في عام 2021، كما أفادت بذلك على نطاق واسع وسائل إعلام منها The Guardian وThe Architect’s Newspaper. تلك هي الحقائق الجافة. أما الحقيقة المثيرة للاهتمام، فهي أن الفتحة ليست خطأ، وليست مجرد حركة استعراضية.
لنصل مباشرة إلى بيت القصيد: ينجح Intempo بفضل التاج الفارغ. فلو ملأت تلك الفجوة وجعلته كتلة واحدة صمّاء من جانب إلى آخر، لحصلت على برج أكثر فجاجة. كان سيبدو أثقل، وتلتقطه العين أسرع، ويبوح لها بأقل.
وفي بنيدورم، لهذه المسألة وزنها. فقد بُنيت المدينة عموديًا قرب الشاطئ بدل أن تتمدّد منخفضة ومترامية على امتداد الأميال، ما يعني أن أفقها العمراني ليس مصادفة، بل جزء من منطق المنتجع نفسه. فحين تحشد مزيدًا من المساكن وأسرّة الفنادق داخل أبراج، وتُبقي مساحة أكبر من الأرض مفتوحة، فإنك تحافظ على الإطلالات وسهولة الوصول على نحو أفضل مما تفعله صفوف طويلة من الكتل المتوسطة الارتفاع.
ولهذا يجب الحكم على شكل Intempo بوصفه جزءًا من أفق مدينة شاطئية، لا بوصفه عنصرًا معزولًا على صفحة بيضاء. ففي الضوء الساحلي القوي، تُعاقَب الكتلة البسيطة. إذ يمكن لبرج سميك أن يتحول إلى علامة داكنة واحدة ضخمة. أما إذا اقتطعت فراغًا من أعلاه، فإن الكتلة تتفكك بصريًا. وتصبح العين قادرة على فصل أحد الجانبين عن الآخر، ويغدو السماء نفسها جزءًا من الصورة الظلية.
وهنا تأتي لحظة الفهم الفاصلة. فالعنصر الأبرز في المبنى هو عمدًا مساحة غير مشغولة بين برجين، رُبطا معًا عاليًا في السماء بدل أن تُملأ المسافة بينهما كما في الكتلة المعتادة. وما إن ترى ذلك، حتى يكف الشكل عن أن يبدو عشوائيًا. ويبدأ في أن يُقرأ بوصفه أداة.
وهو يؤدي عدة وظائف دفعة واحدة. يخفف الكتلة الظاهرية. ويجعل الحدود الخارجية أشد حدة. ويؤطر قطعة من السماء. ويجعل العمودين مقروءين بوصفهما توأمين بدل أن يبدوا كتلة واحدة. كما أنه يرسل إشارة إلى الكلفة بلغة المطورين الأقدم على الإطلاق: نحن قادرون على ترك بعض المساحة بلا استخدام.
جرّب اختبارًا سريعًا. غطِّ في ذهنك التاج المفتوح بأصابعك، وتخيّل أن الأعلى قد أُغلق بالكامل. فإذا بدا البرج في مخيلتك الآن أثقل، وأكثر تسطحًا، وأصعب تمييزًا بوضوح على خلفية البحر والجبل، فقد وصلت الفكرة.
كثيرًا ما تُعامَل بنيدورم بوصفها مادة للسخرية عن العطلات السياحية الشاملة والمباني العالية. حسنًا. لكن التخطيط العمودي للمدينة له منطق أشار إليه المختصون في العمران منذ سنوات: فالكثافة قرب الشاطئ يمكن أن تحافظ على ضوء الشمس والحركة والمساحات المفتوحة على نحو أفضل من الزحف الأفقي المنخفض الذي لا ينتهي. ومهما بدت بعض الأبراج لافتة، فإن الفكرة الأساسية عملية.
والآن وسّع الإطار الزمني. فقد وُضع تصور Intempo في سنوات الطفرة، وأُعلن عنه في عام 2006، ثم دخل مباشرة في آثار الانهيار العقاري الإسباني الطويلة. واستمرت تأخيرات البناء سنوات قبل أن يكتمل في عام 2021. وهكذا فإن التاج الفارغ لا ينتمي فقط إلى إدراك بصري عابر لمدينة شاطئية في لمحة واحدة، بل إلى حكاية أبطأ بكثير عن الطموح الهندسي، والتعرّض للرياح في برج شاهق على الساحل، والرمزية التي يطاردها المطورون حين يريدون من مبنى واحد أن يمثل حيًا بأكمله.
وهذا التحول في زاوية النظر مهم، لأن الفجوة ليست مجرد خدعة بصرية أضيفت في النهاية. فـ Intempo يُقرأ بوصفه برجين موصولين عاليًا، وهذه القراءة الإنشائية تغيّر الإحساس بالمبنى. فصيغة التوأم المتصل توحي بأن القوى تُدار وتُوزَّع على نحو مختلف عما هي عليه في كتلة مصمتة مملوءة، ولا سيما على ساحل مكشوف تكون فيه الرياح جزءًا من مشكلة التصميم، لا هامشًا يُذكر عرضًا. ولست بحاجة إلى شهادة جامعية كي تشعر بهذا الفرق؛ فعينك تلتقطه قبل أن يسمّيه عقلك.
وذلك مفهوم. فليس كل معماري أو مشاهد يجد Intempo أنيقًا. وبعض النقد يتعامل معه بوصفه استعراضًا منتجعيًا مبالغًا فيه، أو نصبًا تذكاريًا لفائض ما قبل الانهيار استغرق وقتًا أطول مما ينبغي كي يكتمل. وهذا الاعتراض ليس سخيفًا، وليس المقصود هنا القول إن على الجميع أن يحبوا المبنى.
لكن الحجة الأفضل أضيق نطاقًا وأقوى: الفراغ يؤدي عملًا حقيقيًا. يمكنك أن تكره الأسلوب، ومع ذلك تقرّ بأن الفتحة تحسن قابلية قراءة البرج، وتكسر كتلته، وتساعده على التميز عن كثير من الأبراج الساحلية التي تتحول إلى مستطيلات مجهولة من بعيد. فالذوق حجة، والأداء حجة أخرى.
إليك الخلاصة المفيدة لأي رحلة تلي هذه. حين ترى برجًا فيه غياب يبدو غريبًا قرب الأعلى — فجوة، أو تجويفًا، أو انقسامًا، أو شقًا، أو اقتطاعًا — فلا تسأل أولًا إن كان يبدو غريبًا. اسأل: ما المشكلة التي يحلها هذا الجزء الناقص؟ هل يقلل الكتلة الظاهرية؟ هل يفصل بين حجمين؟ هل يسمح بمرور مزيد من السماء؟ هل يجعل المبنى أسهل قراءة من بعيد؟
هذه طريقة أفضل للنظر إلى الآفاق العمرانية من مجرد فرز الأبراج إلى جميلة وقبيحة. فبعض المباني ينجو من وهج الضوء لأنه يدرك أن الشكل، من بعيد، أهم من التفاصيل. وأذكى خطوة قام بها Intempo هي الجزء الذي اختار المطور ألا يبنيه.
السلطات ليست مجرد طبق جانبي بسيط؛ بل هي عنصر أساسي في أي نظام غذائي صحي ومتوازن. إن تناول السلطات بشكل يومي يعزز من احتياجاتك الغذائية بفضل ما تحتويه من مجموعة واسعة من الخضروات الطازجة والفواكه، إلى جانب الحبوب الكاملة والبروتينات. السلطات ليست فقط غنية بالفيتامينات والمعادن، بل
تقدم أيضا مزيج رائع من النكهات والألوان التي تضفي على وجباتك لمسة من التنوع والحيوية. سواء كنت تسعى لتحسين صحتك، أو إدارة وزنك، أو حتى اكتشاف نكهات جديدة، فإن السلطات توفر لك الخيارات المثالية. في هذه المدونة، سنتناول وصفات السلطات المتنوعة التي تلبي جميع الأذواق وتثبت أن تناول الطعام الصحي يمكن أن يكون شهي وممتع بشكل لا يقاوم.
المكونات:
2 صدر دجاج بدون عظم وجلد
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
7 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر، مقسمة
4 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر
1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم
3 حبات خيار، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 كوب من طماطم
2 حبة أفوكادو، مقطعة إلى شرائح
جبنة الفيتا المفتتة
1/2 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
طريقة التحضير:
نقوم بتجهيز الشواية للتسخين قبل وضع الدجاج عليها، نبدأ بتتبيل الدجاج بالكزبرة والزعتر والملح والفلفل وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون بعد تجهيز الدجاج وتتبيلها نبدأ بالشوى مع التقليب لمدة تتراوح من 18 إلى 22 دقيقة. نتركه يرتاح لمدة 5 دقائق أخرى، ثم نقطعه.
نبدأ بتحضير الصلصة في الوقت الذي نترك فيه الدجاج لترتاح قومي بخلط زيت الزيتون والخل الأحمر والبقدونس في وعاء صغير ويتم تتبيله بالملح والفلفل.
والخطوة الأخيرة تتضمن توزيع الخس والخيار والطماطم والأفوكادو والجبن الفيتا والزيتون على أربعة أوعية تقديم.
ثم نقوم بوضع شرائح الدجاج فوقها، وإضافة الصلصة.
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من ملح البحر الناعم
4 أكواز ذرة، مقشرة
1/2 رأس من كرنب السلطة، مفروم ناعم
3 إلى 4 جزر مفروم ناعم
1 حبة فلفل أصفر مفروم ناعم
1 حزمة بصل أخضر، الجزء الأبيض والأخضر الفاتح مفروم ناعما
1 حزمة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 كوب من طماطم، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقسمة إلى أثلاث
2 فص ثوم
1/4 كوب من زيت الزيتون البكر
عصير 2 ليمون
2 ملعقة كبيرة من خل أبيض
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون
1/4 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
طريقة التحضير:
نبدأ بملء كمية كبير من الماء البارد مع إضافة ملح البحر، ثم نقوم بتسخين الماء على نار عالية وإضافة الذرة
بعد أن ينتهي الماء من الغليان نقوم برفعه عن النار ونغطيه ونتركه جانبا، في هذه الأثناء، نخلط في وعاء كبير كلا من الكرنب، الجزر، الفلفل الحلو، البصل الأخضر، الثوم، والطماطم حتى تتجانس المكونات.
بعد ذلك، نزيل الذرة من الماء بعناية ونقص الحبات عن الكوز. مع مراعاة الاحتفاظ بنصف كوب من الذرة لتحضير الصلصة، وإضافة البقية إلى وعاء الخضار.
لتحضير الصلصة، نمزج نصف كوب من الذرة مع الثوم، الزيت، عصير الليمون، الخل، مسحوق الثوم، الملح، الفلفل، والكركم في خلاط عالي القوة حتى يصبح المزيج ناعم. أخيرا، نقوم بسكب الصلصة فوق مكونات السلطة وتقليبها جيدا لتختلط، وتقدم مع رقائق البطاطس على الجانب.
المكونات:
ملح حسب الرغبة
المكرونة القصيرة
1 علبة من الحمص، مغسول ومصفى
1 حبة فلفل أحمر كبيرة مفروم
1 حبة خيار مفروم
2 بصل أخضر مفروم
3/4 كوب من جبنة الفيتا المفتتة
1/2 كوب من الزيتون المنزوع النوى المفروم
1/2 كوب من الطماطم المجففة
1 ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم
1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم
1 ملعقة صغيرة من توابل الزعتر
2 فص ثوم مبشور
1/2 كوب من المايونيز
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
1 ملعقة كبيرة من معجون الهريسة
طريقة التحضير:
في وعاء كبير من الماء المغلي المملح، نطهي المعكرونة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج. بعد الطهي، نصفّي المعكرونة دون شطفها، ثم نتبلها بنصف ملعقة صغيرة من الملح وقلّبها لتوزيع الملح بالتساوي. نتركها لتبرد قليلاً.
في هذه الأثناء، في وعاء كبير، نخلط الحمص مع الفلفل الحلو والخيار والبصل الأخضر وجبنة الفيتا والزيتون والطماطم المجففة والنعناع والزعتر حتى تمتزج المكونات بشكل جيد. ثم نضيف المعكرونة إلى الخليط ونقلّبها. في وعاء صغير، نخفّق الثوم مع المايونيز وعصير الليمون ومعجون الهريسة. في النهاية نضيف الصلصة إلى سلطة المعكرونة وقلّبها حتى تتوزع الصلصة بالتساوي.
- 1/2 كوب من الزبادي اليوناني كامل الدسم
3 ملاعق كبيرة من الشبت الطازج المفروم، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
فص ثوم مفروم ناعماً
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
2 علبة من الحمص، مغسول ومصفى
1 حبة فلفل أصفر صغيرة مقطع إلى شرائح
1/2 حبة بصل أحمر صغيرة، مقطعة إلى شرائح
خيار مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 1 1/2 كوب)
1 كوب من الطماطم
3/4 كوب من جبنة الفيتا المفتتة، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
1/2 كوب من زيتون كالاماتا منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
طريقة التحضير:
نقوم بوضع كل المكونات في وعاء كبير الزبادي والشبت والزيت وعصير الليمون والثوم ونصف ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل حتى يصبح الخليط ناعما ونخلطها جيدا حتى تعطينا خليطا ناعما، ثم نقوم بإضافة الحمص والفلفل الحلو والبصل والخيار والجبن الفيات والزيتون ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونمزج كل المكونات معا.
يمكن إضافة مزيد من جبن الفيتا والمزيد من الشبت قبل التقديم لجعل الطعم أقوى.
في قلب مدينة الشارقة، وعلى مقربة من الواجهة المائية الرائعة، يقف "سوق الشارقة المركزي" شامخًا كرمز من رموز الأصالة والتنوع في دولة الإمارات العربية المتحدة. يُعرف محليًا باسم "السوق الأزرق" نظرًا لقِبابه المزخرفة بالبلاط الأزرق، ويعد من أبرز المعالم السياحية والثقافية والتجارية في الإمارة. هذه الوجهة ليست مجرد سوق تقليدي،
بل هي مساحة نابضة بالحياة حيث يلتقي التراث الإماراتي مع نبض التسوق الحديث.
عند النظر إلى السوق من الخارج، يلفتك فورًا تصميمه المستوحى من العمارة الإسلامية التقليدية، مع أكثر من 20 قبة مغطاة بالبلاط الأزرق الزخرفي، ونوافذ مخرمة تسمح بدخول الضوء الطبيعي. يُشبه السوق في بنيته القصور القديمة التي كانت مراكز للتبادل التجاري، ما يمنحه حضورًا بصريًا مميزًا في مدينة الشارقة. تم افتتاحه في عام 1978، وصممه المعماري البريطاني مايكل ليوت، الذي حرص على الجمع بين الجمال الكلاسيكي والوظائف العملية.
ينقسم سوق الشارقة المركزي إلى جناحين رئيسيين، يربط بينهما جسر مشاة مغطى، مما يسهّل على الزوار التنقل بين الجناحين دون مغادرة السوق. يحتوي كل جناح على طابقين يعجان بالمحلات التجارية، ولكل طابق طابعه الخاص:
إذا كنت من محبي العطور الشرقية أو تبحث عن قطعة ذهبية فريدة، فإن الطابق الأرضي من السوق هو وجهتك المثالية. تتوزع محلات الذهب على صفوف أنيقة، وتعرض تشكيلات واسعة من الخواتم، الأساور، والقلائد المُصممة يدويًا، والتي تعكس الذوق الخليجي والآسيوي. إلى جانبها، تجد محلات العطور التي تعبق روائحها في المكان، حيث تُعرض أنواع متعددة من دهن العود، المسك، والعنبر، ما يجعل تجربة التجول في هذا القسم تجربة حسية فريدة.
بالصعود إلى الطابق العلوي، تنفتح أمامك أبواب إلى عالم من الحرف اليدوية، السجاد الفارسي، التحف الخشبية والمعدنية، والأقمشة المطرزة. هذا الطابق مثالي للباحثين عن هدايا ذات طابع محلي أو مقتنيات تمثل الثقافة الإماراتية والخليجية. كما يعرض السوق منتجات من بلدان متعددة مثل إيران، الهند، وأفغانستان، مما يضفي عليه بُعدًا عالميًا رغم طابعه المحلي.
ما يميز الأسواق الشعبية في الشارقة، وعلى رأسها سوق الشارقة المركزي، هو روح المساومة والتفاوض. الزبائن يشترون والبائعون يعرضون بأسلوب تقليدي يُعيد للذاكرة أجواء الأسواق العربية القديمة. هذه التفاعلات لا تُضفي طابعًا تجاريًا فحسب، بل تحمل بعدًا اجتماعيًا وإنسانيًا، حيث تُنسج العلاقات بين الثقافات المتنوعة التي تقصد السوق.
إلى جانب التسوق، يوفر السوق تجربة بصرية وجمالية؛ الألوان الزاهية، الزخارف الدقيقة، والضوء الطبيعي المتسلل من النوافذ، يجعل المكان مثاليًا لالتقاط الصور الفوتوغرافية لمحبي التوثيق والترحال.
يقع سوق الشارقة المركزي على شارع الملك فيصل، بالقرب من بحيرة خالد الشهيرة، وهو في موقع استراتيجي يسهل الوصول إليه من مختلف أنحاء المدينة، سواء عبر الحافلات العامة، أو السيارات الخاصة. تتوفر مواقف واسعة للزوار، إضافة إلى مرافق خدمية مثل المطاعم، المقاهي، والصرافات الآلية.
لا يمكن فصل سوق الشارقة المركزي عن السياق الثقافي العام لإمارة الشارقة، التي تُعرف بأنها العاصمة الثقافية للإمارات. زيارة السوق ليست مجرد نشاط تجاري، بل هي فرصة لاكتشاف روح الشارقة، من خلال المقتنيات المعروضة، التقاليد المتجذرة، والتنوع الثقافي للمكان. كما يعكس السوق رؤية الإمارة في الحفاظ على التراث والترويج له بطريقة معاصرة.
وغالبًا ما يُدمج الزائرون جولتهم في السوق بزيارة المعالم القريبة، مثل متحف الشارقة للفنون، واجهة المجاز المائية، وحديقة المجاز. هذا التنوع يجعل من الشارقة وجهة سياحية متكاملة لمحبي الثقافة والتاريخ والتسوق.
سوق الشارقة المركزي هو أكثر من مجرد مكان للتسوق؛ إنه بوابة إلى ذاكرة الشارقة، ونافذة تُطل على عوالم من الفنون، التراث، والحرف التقليدية. إن التجول بين محلاته يُشبه التنقل بين صفحات كتاب مليء بالحكايات الشرقية. ولعشاق الرحلات، يمثل هذا السوق محطة رئيسية للاستمتاع بتجربة فريدة تزاوج بين التراث والتنوع، في مدينة تحتضن الماضي والحاضر بكل وُدّ وأناقة.
