كيفية إعداد بارفيه فواكه يبدو ممتلئًا ومتوازنًا في كأس طويل
ADVERTISEMENT

تبدو حلوى البارفيه بالفواكه أكثر امتلاءً عادةً عندما تضغط الفاكهة بمحاذاة الكوب وتترك السطح العلوي يمتد قليلًا أكثر من الطبقات التي تحته. لكن معظم الناس يفعلون العكس: يضعون كل شيء بالملعقة في الوسط، ويسوّون السطح بشكل مستوٍ، فينتهون بحلوى مذاقها جيد، لكنها تبدو على المائدة أقل امتلاءً على نحو غريب.

ADVERTISEMENT

إذا أردت ذلك المظهر الأنيق على طريقة المقاهي من دون شراء المزيد من الفاكهة أو تعلّم حيل الحلويات، فالقاعدة بسيطة: ما يلامس الزجاج هو ما يوحي بالوفرة.

لماذا يخدعك الوسط، بينما يبيعك الجدار الجانبي هذا الانطباع

في الكوب الزجاجي الشفاف، لا يحكم ضيفك على الحجم من الأعلى. بل يقرأ المشهد من الجانب في لمحة سريعة واحدة. ويبدو البارفيه سخيًّا عندما تستطيع العين أن تلتقط الفاكهة في عدة نطاقات ظاهرة، لا في كومة جميلة عند السطح فقط.

ADVERTISEMENT

ولهذا كثيرًا ما تكون الفاكهة الملقاة في الوسط مخيبة للآمال. فقد تكون الفاكهة موجودة فعلًا، لكن القاعدة الكريمية تخفيها، فيظهر الكوب وكأنه كتلة شاحبة واحدة تعلوها زينة. أمّا إذا ضغطت الشرائح نفسها أو حبات التوت نفسها على الجدار الداخلي، فستبدو الحلوى فجأة وكأنها ممتلئة على امتدادها كله.

وهذه هي القاعدة العملية في الترتيب: ابدأ بطبقة أساس تستطيع أن تمسك بالمكوّنات، ثم أضف الفاكهة مباشرة إلى جدار الكوب، ولفّ الكوب أثناء العمل، ثم غطِّها بخفة وكرّر. وأنهِ الأمر بطبقة علوية تنتشر قليلًا بعرض أكبر وارتفاع أعلى من الطبقة التي تحتها. فالعين تقرأ ذلك التاج الأعرض على أنه وفرة.

صورة من تصوير حاييم شربيط على Unsplash

قبل أن تتابع، أجرِ فحصًا سريعًا واحدًا. أمسك الكوب على مسافة التقديم، وانظر هل تصل الفاكهة الظاهرة إلى الجدار الجانبي في ثلاث مناطق على الأقل، لا عند السطح فقط.

ADVERTISEMENT

القواعد البصرية السريعة التي تجعل الكوب الطويل يبدو سخيًّا

اضغط، ثم لفّ، ثم باعد، ثم كرّر. اضغط الفاكهة على الزجاج حتى تظهر. ولفّ الكوب أثناء العمل حتى تلتف القطع الظاهرة حوله بدل أن تتجمع في جهة واحدة. وباعد بين قطع الفاكهة كي يكون لكل قطعة حدّها الواضح؛ فإذا تراصّت أكثر من اللازم تحولت إلى بقعة داكنة غير مميزة. ثم كرّر النمط نفسه في الطبقة التالية.

وحجم الشرائح أهم مما يظن كثيرون. فالفاكهة المقطعة إلى مكعبات صغيرة جدًا تختفي داخل الكريمة ما لم تكن زاهية اللون. أمّا الشرائح الأكبر قليلًا، أو أنصاف حبات الفراولة، أو شرائح التفاح أو الإجاص الرفيعة، أو فصوص البرتقال، فتُظهر شكلها من الجانب، والشكل يوحي بالوفرة لأن العين تستطيع عدّ القطع من دون عناء.

كما أن توزيع الألوان يؤدي جزءًا من المهمة نيابة عنك. استخدم ثلاثة ألوان على الأقل على امتداد ارتفاع الكوب كله: لونًا فاتحًا، ولونًا دافئًا أو زاهيًا، ولمسة أعمق. فالزبادي الفاتح مع التوت الأحمر وفاكهة صفراء فاتحة أو برتقالية يمنحك تباينًا كافيًا أصلًا؛ ثم أضف لمسة خضراء صغيرة في الأعلى فقط، لا عبر الطبقات كلها، حتى لا يبدو الكوب مزدحمًا بصريًا.

ADVERTISEMENT

وحاول أن تتجنب تكديس لون واحد كله في كتلة واحدة، إلا إذا كنت تريد أن يبدو الوسط فارغًا. فإذا تركز كل الأحمر في الأعلى، بدا النصف السفلي وكأنه خالٍ حتى لو كان ممتلئًا. وزّع اللون على امتداد ارتفاع الكوب بحيث يظهر كل بضعة سنتيمترات ما يستحق النظر.

ولا ينبغي أن يكون السطح العلوي مستويًا كأنه غطاء. بل ينبغي أن يكون أكبر قليلًا، بمعنى أن ترتفع الفاكهة والكريمة قليلًا فوق خط الحافة أو تتمددا بما يكفي ليبدوا مقصودين. لا فوضويًا، ولا شاهقًا، بل تاجًا مضبوطًا. فذلك القدر البسيط من العرض الإضافي يوحي للعين بأن الكوب كله مملوء جيدًا، حتى قبل أن تغوص فيه الملعقة.

وإذا أردت دليلًا، فجرّب مقارنة صغيرة جنبًا إلى جنب. في كوب صغير أو حتى في قسمين من الوعاء نفسه، ألقِ الفاكهة في وسط أحدهما، واضغط الكمية نفسها على جدار الآخر. ومن الجانب، سيبدو الثاني أكثر امتلاءً، رغم أن كمية الفاكهة لم تتغير.

ADVERTISEMENT

كيف يبدو الكوب من مسافة ذراع، لا من الأعلى؟

هذه هي المهارة الحقيقية. فالمشهد المرتب من الأعلى قد يخدع من يصنع الحلوى، لأنك تنظر مباشرة إلى الفاكهة من فوق. لكن الضيوف يرون الجانب أولًا في الغالب، ومن هذه الزاوية تُقاس الوفرة بوضوح الحواف، وانتشار اللون، وسطح علوي يبدو أكثر سخاءً بقليل مما تقتضيه الضرورة.

السطح المستوي الأنيق يبدو مرتبًا، لكنه يوحي غالبًا بالشح

يفترض كثير من الطهاة أن السطح الأملس المستوي مع كومة فاكهة في الوسط يبدو أكثر أناقة. وغالبًا ما يكون كذلك من الأعلى. وقد يبدو جميلًا أيضًا في الصور، خصوصًا على سطح المطبخ قبل أن يجلس أحد إلى المائدة.

لكن على مستوى النظر عند المائدة، يبدو ذلك البارفيه نفسه غالبًا ضيقًا وأقل امتلاءً مما ينبغي. فالوسط يبدو شاحبًا، والفاكهة تبدو كأنها مركونة في الأعلى، والسطح النظيف المستوي يجعل الكوب يبدو أقصر. والحل الوسط الأفضل هو تاج مضبوط: فاكهة ظاهرة عند الجدار الجانبي، وسطح علوي فيه قليل من الارتفاع، وزينة مستخدمة باعتدال بحيث تبقى الفاكهة هي البطلة.

ADVERTISEMENT

وهناك قيد واحد لا بد من الإقرار به. تنجح هذه الطريقة على أفضل وجه في الأكواب الشفافة وكؤوس الحلوى من دون ساق، وتكون أقل فاعلية في الأوعية المعتمة أو مع الحشوات الرخوة جدًا التي تسمح للفاكهة بالانزلاق بعيدًا عن الجدار.

اصنع كوبًا واحدًا ببطء مرة، وسترى الحيلة

ابدأ بملعقة من الزبادي، أو خليط الكريمة المخفوقة، أو أي قاعدة سميكة أخرى في القاع. لا تُكثر. فأنت تحتاج إلى قدر يكفي لتثبيت أول قطع الفاكهة، لأن الفاكهة الملتصقة بزجاج عارٍ تميل إلى الانزلاق.

والآن ضع أول القطع الظاهرة بمحاذاة الجدار مباشرة. فكّر في شريحة فراولة هنا، وشريحة تفاح أو إجاص فاتحة في اللفة التالية، وربما فص برتقال لامع أو قطعة مفرومة في موضع آخر. ودوّر الكوب وأنت ترتّبها حتى تظهر الألوان في نوافذ منفصلة بدل أن تتزاحم في بقعة واحدة.

ADVERTISEMENT

ثم أضف من الكريمة ما يكفي فقط لتغطية تلك القطع جزئيًا مع إبقاء حوافها ظاهرة. فإذا دفنتها بالكامل، ضاع التأثير. وإذا بدت الطبقة قليلة في الوسط، فلا تعالج ذلك بسكب مزيد من الحشوة في المنتصف. أصلح الأمر حيث تنظر العين: أضف قطعة أو قطعتين أخريين عند الجدار الجانبي، ثم لفّ الكوب من جديد.

هذه هي حيلة المضيف الصغيرة تحديدًا. فعندما يبدو الوسط خاليًا، يكون الكوب في العادة بحاجة إلى فاكهة على الجدار، لا إلى مزيد من الكتلة في الداخل.

وابنِ الطبقة الثانية بالطريقة نفسها، لكن بدّل توزيع الألوان. فإذا كان الأحمر ظاهرًا بكثافة في النطاق الأول، فدع الفاكهة الفاتحة والبرتقالية تبرز أكثر في النطاق التالي. وليس الهدف تماثلًا كاملًا، بل تغطية بصرية متوازنة، بحيث لا يبدو أي جانب من الكوب فارغًا، ولا يبدو أي ثلث من ارتفاعه وكأنه مجرد حشو سادة.

ADVERTISEMENT

وعند السطح، امنح نفسك مساحة أكبر قليلًا مما تمليه عليك الغريزة. أضف الطبقة الكريمية الأخيرة، ثم رتّب الفاكهة بحيث تميل بعض القطع إلى الخارج فتوسّع المحيط. ويمكن أن تضع ورقة أو ورقتين من النعناع في النهاية، لكن فقط بعد أن يبدو السطح ممتلئًا بالفعل. فالزينة ينبغي أن تصقل الشكل، لا أن تقوم بالعبء كله.

الفحص الوحيد الذي ينبغي أن تجريه قبل أن تترك الكوب من يدك

ضع البارفيه على الطاولة، وتراجع إلى مسافة ذراع، ثم احكم عليه من الجانب: ينبغي أن يُظهر الكوب الفاكهة في ثلاث مناطق ظاهرة على الأقل، وأن تبدو الألوان موزعة لا محتجزة في الأعلى، وأن يبدو التاج أعرض قليلًا أو أعلى قليلًا من الطبقة التي تحته.

ADVERTISEMENT
جزيرة بونت: جنة استوائية مخفية لعشاق المغامرة والاسترخاء في سيراليون
ADVERTISEMENT

في قلب المحيط الأطلسي، وعلى مقربة من سواحل سيراليون، تقع جزيرة بونت الساحرة، التي لا تزال إحدى الوجهات السياحية غير المكتشفة لكثير من عشاق السفر والمغامرة. هذه الجزيرة، بجمالها الطبيعي الأخّاذ وشواطئها البيضاء الهادئة، توفر فرصة مثالية لمحبي الاسترخاء، وفي الوقت ذاته تقدم تحديات مثيرة لمحبي المغامرة واستكشاف الحياة البحرية

ADVERTISEMENT

والطبيعة البكر. سواء كنت تبحث عن قضاء عطلة هادئة بعيدًا عن صخب المدن أو مغامرة لا تُنسى وسط المناظر الخلابة، فإن جزيرة بونت ستكون وجهتك المثالية.


الصورة من unsplash


سحر جزيرة بونت: الطبيعة والجمال الفريد

تتميز جزيرة بونت بمناظرها الطبيعية الخلابة التي تذهل الزوار منذ اللحظة الأولى. شواطئها الرملية البيضاء تمتد على مساحات واسعة، تعانقها مياه زرقاء صافية تعكس أشعة الشمس الذهبية، مما يجعلها المكان المثالي للاسترخاء أو السباحة في أجواء هادئة ومنعشة.

ADVERTISEMENT

بالإضافة إلى ذلك، تغطي الجزيرة غابات استوائية كثيفة، مأهولة بأنواع متنوعة من الطيور والحياة البرية الفريدة. يمكن للزائر الاستمتاع بجولات المشي عبر المسارات الطبيعية المخصصة لاستكشاف الغابات، حيث تحيط به الأشجار العملاقة والنباتات الاستوائية التي تضفي على المكان سحرًا خاصًا.

الأنشطة السياحية في جزيرة بونت

سواء كنت من عشاق المغامرات أو تفضل قضاء وقتك في هدوء وتأمل، فإن جزيرة بونت تقدم لك مجموعة من الأنشطة المميزة:

1. الغطس والغوص

تشتهر الجزيرة بوجود شعاب مرجانية غنية بالحياة البحرية، مما يجعلها وجهة رائعة لعشاق الغوص والغطس. يمكنك استكشاف عالم مذهل تحت الماء، حيث ستشاهد أنواعًا متعددة من الأسماك الملونة، والسلاحف البحرية، وحتى بعض الكائنات البحرية النادرة.

2. الرحلات البحرية والتجديف

يمكنك استئجار قارب والتجول حول الجزيرة للاستمتاع بمشهد المياه الفيروزية والمنحدرات الصخرية التي تحيط بها. كما أن التجديف بالكياك في المياه الهادئة يُعد تجربة مدهشة لمحبي الرياضات المائية.

ADVERTISEMENT


الصورة من unsplash


3. التخييم في قلب الطبيعة

للمغامرين ومحبي الحياة البرية، تُوفر الجزيرة مناطق مثالية للتخييم، حيث يمكن الاستمتاع بليلة هادئة تحت سماء مرصعة بالنجوم، بعيدًا عن ضوضاء المدن. سماع أصوات الطبيعة والشعور بالنسيم العليل يجعل هذه التجربة لا تُنسى.

4. رحلات السفاري البيئية

يمكنك الانضمام إلى جولات استكشافية برفقة مرشدين محليين لاكتشاف تنوع الحياة البرية في الجزيرة. هذه الجولات تتيح لك فرصة لرؤية الطيور النادرة وبعض الحيوانات التي لا توجد إلا في هذه المنطقة.

5. تذوق المأكولات المحلية

تُعد المأكولات البحرية الطازجة من أبرز الأطباق التي يمكنك الاستمتاع بها في جزيرة بونت. العديد من المطاعم المحلية تقدم مأكولات تقليدية لذيذة تعتمد على الأسماك الطازجة والمكونات الطبيعية، مما يمنحك تجربة طعام لا تُنسى.

ADVERTISEMENT

الإقامة في جزيرة بونت

توفر جزيرة بونت مجموعة من خيارات الإقامة التي تناسب جميع الأذواق، بدءًا من الأكواخ البيئية البسيطة وحتى المنتجعات الفاخرة. يمكنك اختيار البقاء في بنغلات تطل مباشرة على البحر، حيث يمكنك الاستمتاع بإطلالات ساحرة كل صباح مع نسيم البحر العليل. كما توجد بعض الفنادق الصغيرة التي توفر أجواء ودية وخدمات مريحة.

أفضل وقت لزيارة جزيرة بونت

على الرغم من أن جزيرة بونت تتمتع بمناخ استوائي على مدار العام، فإن أفضل وقت للزيارة هو خلال موسم الجفاف بين نوفمبر وأبريل. خلال هذه الفترة، تكون الأجواء أكثر اعتدالًا، والبحر هادئًا، مما يجعل الأنشطة الخارجية مثل السباحة والغوص أكثر متعة وأمانًا.


الصورة من unsplash


كيف تصل إلى جزيرة بونت؟

يمكن الوصول إلى جزيرة بونت عبر القوارب التي تنطلق من ميناء فريتاون، عاصمة سيراليون. تستغرق الرحلة بالقارب حوالي ساعة واحدة، وخلال هذه الرحلة يمكنك الاستمتاع بمناظر البحر المفتوح واستنشاق الهواء النقي قبل أن تصل إلى الجنة المخفية التي تنتظرك.

ADVERTISEMENT

نصائح للزوار

  • احرص على إحضار واقٍ من الشمس وقبعة لحماية نفسك من أشعة الشمس القوية.
  • ارتدِ أحذية مريحة إذا كنت تخطط للمشي لمسافات طويلة داخل الغابات.
  • احمل كاميرا لالتقاط الصور الرائعة للمناظر الطبيعية والحياة البحرية.
  • احترم البيئة المحلية ولا تترك نفايات خلفك للحفاظ على نقاء الجزيرة.
  • تأكد من حجز مكان إقامتك مسبقًا، خاصة في مواسم الذروة السياحية.

تعد جزيرة بونت في سيراليون واحدة من أكثر الوجهات السياحية المذهلة التي لم تكتشف بالكامل بعد، فهي تقدم مزيجًا فريدًا من الاسترخاء والمغامرة في آنٍ واحد. سواء كنت ترغب في قضاء وقت هادئ على الشاطئ، أو الاستمتاع بالرياضات المائية، أو استكشاف الغابات، فإن هذه الجزيرة لديها ما يرضي جميع الأذواق.

إذا كنت تبحث عن مغامرة جديدة خارج الوجهات السياحية التقليدية، فجزيرة بونت هي المكان المثالي لك. احزم حقائبك واستعد لرحلة لا تُنسى إلى هذه الجنة الاستوائية المخفية.

ياسر السايح

ياسر السايح

ADVERTISEMENT
روائع الطبيعة في صحراء حِسْمَى حول مدينة نيوم
ADVERTISEMENT

ظلت  منطقة صحراء حسمى ينظر لها على أنها خالية من الحياة، ولم يعرها الكثيرون اهتمامًا خاصًّا نتيجة اعتبارها منطقة غير مأهولة لفترات طويلة، حتى تم اكتشاف تلك النقوش والكتابات التي  تعود إلى 2600 عام زمن قوم ثمود، كما تم اكتشاف تكوينات حجرية تعود إلى عصور سحيقة.

موقع صحراء وهضبة حسمى

ADVERTISEMENT
صورة من unsplash

تقع صحراء حِسْمَى شمال غرب المملكة العربية السعودية، وتمتد من ضواحي جبل مدين في الغرب إلى أطراف الحرة في الشرق. كما تمتد إلى الأراضي الأردنية في الشمال. توجد هضبة حِسْمَى داخل صحراء حِسْمَى ، ويبلغ ارتفاع الهضبة بين ثمانمئة و 1700 متر فوق مستوى سطح البحر، يتزايد الارتفاع قليلا كلما اتجهنا نحو وسط الهضبة، وتوجد في شرق مدينة تبوك.

ADVERTISEMENT

ينحسر سطح هضبة حِسْمَى بالقرب من مدينة تبوك، مما يشكل منخفضًا داخليًا يتدفق إلى وادي الأخضر. يعتبر سطح الهضبة مسطحًا بشكل ملحوظ باستثناء هذا المنخفض.

مكونات سطح هضبة حِسْمَى

تتكون هضبة حسمى العملاقة من صخور من الحجر الرملي الذي يعود إلى عشرات الآلاف من السنين،وأطلق عليها اسم "تكوينات تبوك الصخرية." تنتشر الكثير من القطع الحجرية المنفصلة عن الهضبة وتتناثر بشكلٍ موازٍ لسواحل البحر الأحمر بكثرة، خاصة بالقرب من  مدينة تبوك، وتزداد كثيرًا باتجاه الغرب. يتميز الجزء الغربي بتكوينات طبيعية عديدة، تفصلها مساحات مسطحة تغطيها الرمال، مما يميزها عن بقية الهضبة. تغطي الرمال منحدرات هذه التكوينات، ولكن لا يوجد دليل على الجريان السطحي.

تتوارى وديان صحراء حسمى عن الأعين حتى تبدأ في الظهور أقصى الغرب على طريق تبوك - ضبا، حيث تمتد الحافة الغربية للهضبة بين عشرة وثمانين كيلومترًا ، والمعروفة باسم «منطقة تشكيل الحجر الرملي». يمكن تفسير الحالة الحالية للمنطقة على أنها إرث لفترة مناخية سابقة مع معدلات أمطار أعلى من الحالية. يبلغ متوسط هطول الأمطار في تبوك أقل من 58 ملم، وتشير الأدلة الواردة من المنطقة إلى هيمنة عمليات تآكل الرياح، حيث لا تسبب الرياح حاليًا سوى تعديلات طفيفة على الأشكال الأرضية.

ADVERTISEMENT

مدن وقرى هضبة حِسْمَى

صورة من unsplash

يوجد في هضبة حِسْمَى العديد من المدن والقرى، بما في ذلك مدينة تبوك، وبئر ابن هرماس، وحلة عمار، وقرية المغيرة إلى الشرق. سادت الحياة البدوية على الهضبة بسبب الظروف المناخية القاسية وندرة المياه. ومع ذلك، فإن اكتشاف وفرة من المياه الجوفية في المقاطعة قد مكّن من إقامة حياة زراعية على نطاق واسع. انتشرت المزارع الحديثة على مساحات شاسعة شمال وجنوب مدينة تبوك، وتصدير منتجاتها إلى معظم مقاطعات المملكة.

الكثبان الرملية في صحراء حسمى

هائلة، وتتغير ألوان هذه الكثبان الرملية مع تغير الضوء، مما يخلق مناظر خلابة، خاصة عند شروق الشمس وغروبها.

الجبال والتكوينات الصخرية في صحراء حسمى

تتميز هذه الجبال بقممها العالية ومنحدراتها الشديدة الانحدار المكونة من الحجر الرملي الأحمر، مما يعطي المنطقة لونًا مميزًا، خاصة عند غروب الشمس عندما تتوهج الصخور بدرجات متفاوتة من اللون الأحمر والبرتقالي. - **التكوينات الصخرية**: تشتهر التكوينات في صحراء حسمى بأشكالها الفريدة التي نحتتها الرياح على مر العصور، وتشمل هذه الصخور ذات الشكل الغريب والأعمدة الصخرية الشاهقة والكهوف الصغيرة.

ADVERTISEMENT

الوديان في صحراء حسمى

تحتوي الصحراء على وديان جافة يمكن أن تتحول إلى مجاري مائية مؤقتة بعد هطول أمطار نادرة. تساهم هذه الوديان في التنوع البيئي للمنطقة وتدعم نمو بعض النباتات الصحراوية المؤقتة.

التاريخ والثقافة في صحراء حسمى

تتمتع صحراء حسمى بتاريخ غني وأهمية ثقافية، فقد كانت محطة مهمة على طرق التجارة القديمة التي تربط شبه الجزيرة العربية ببلاد الشام ومصر. وعلى مر القرون، كانت بمثابة ملتقى ثقافي وتجاري.

تتميز المنطقة بالنقوش الصخرية القديمة التي تصور الحياة اليومية وأنشطة الحضارات السابقة، مما يوفر لمحة عن الأهمية التاريخية للمنطقة.

الأنشطة السياحية في صحراء حسمى

في الآونة الأخيرة، أصبحت صحراء حسمى وجهة سياحية شهيرة، حيث توفر:- *التخييم*: يوفر تجربة فريدة للزوار للاستمتاع بالهدوء ومراقبة النجوم تحت سماء الصحراء المفتوحة.- *التصوير الفوتوغرافي*: توفر المناظر الطبيعية الخلابة في الصحراء فرصًا ممتازة للتصوير الفوتوغرافي، خاصة أثناء شروق الشمس وغروبها.

ADVERTISEMENT

الاستكشاف*: يمكن للزوار استكشاف الكثبان الرملية والجبال والتكوينات الصخرية، مما يوفر لهم تجربة مليئة بالمغامرة.

تتميز صحراء حسمى بتضاريسها المتنوعة وجمالها الطبيعي وعمقها التاريخي، كوجهة مهمة تجمع بين الروعة الطبيعية والثراء الثقافي في المملكة العربية السعودية.

هضبة حسمى في الأدب العربي

صورة من wikimedia

اكتسبت هضبة حسمى أهمية كبيرة في الأدب العربي. ووصفها الجوهري بأنها "أرض صحراوية ذات جبال شاهقة ناعمة الجوانب مغطاة دائمًا بالغبار". وذكر ياقوت أن حسمى "يمكن لأي شخص رآها بسهولة من أي مكان، حيث لا يوجد شيء مثلها في العالم". علاوة على ذلك، كانت تمر بها أو بالقرب منها ثلاثة طرق قديمة. الطريق الأول هو الطريق الساحلي، الذي يمتد على طول البحر الأحمر ثم عبر وادي الجزل. والطريق الثاني هو طريق معان-تبوك، المؤدي إلى مدائن صالح والطريق الثالث من الأزرق إلى تيماء.

ADVERTISEMENT

وفي روايته عن المتنبي ورحلته من مصر إلى العراق قال ياقوت: "إن حسمى أرض طيبة لينة، تنكشف فيها آثار أقدام نملة، وينبت فيها كل أنواع النباتات، وتمتلئ بجبال ملساء مرتفعة إلى عنان السماء، يجهد الإنسان نفسه في النظر إلى قممها، ولا يرى بعض أجزائها ولا يتسلقها، وهي رحلة تستغرق ثلاثة أيام، وقد تقطع في يومين، ومن بين جبال حسمى جبل إرم الشامخ، الذي يزعم أهل البادية أنه مليء بالكروم وأشجار الصنوبر".

مرتفعات جبال هضبة حسمى

وتضم هضبة حسمى عدة جبال منها: السفينة، والظهر، والمهماش، والحزيمات، وسدير، وحوسل، والمضربة، والشكاة، وتصب مياهها في أودية مثل طريف، والزيتة، ودم.

جبل إرم في هضبة حسمى

يبلغ ارتفاع الجبل حوالي 1754 متراً فوق مستوى سطح البحر، ويقع عند تقاطع خطي طول 35° 25' شرقاً وخط عرض 29° 30' شمالاً. وكانت الظروف المناخية في قمة جبل إرم مناسبة لنمو الكروم وأشجار الصنوبر، على الرغم من أن هذه الأشجار لم تعد موجودة الآن. ويعد الجبل مقصداً سياحياً شهيراً في منطقة تبوك نظراً لألوانه المتنوعة ومظهره الفريد، الناتج عن التفتت الشديد لسطح حسمى. ويعود هذا التفتت إلى ثلاثة عوامل رئيسية: الصدوع العديدة المنتشرة عبر الجزء الشمالي من المنطقة، بما في ذلك الصدع الأخير الممتد غرب جبل إرم أو كتلة "رام"، والتي يتدفق من خلالها وادي رمان الآن قبل أن يصب في حوض أم صلب. والعامل الثاني هو التعرية المائية. وقد اتحدت الأحواض المنتشرة في هذه المنطقة مع شبكة من الوديان من اتجاهات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك فإن الصدوع والكسور الموجودة على سطوح هذه الصخور قد سهلت عملية التعرية المائية وتوسعة الأودية واتساع جدرانها. والعامل الثالث هو الرياح التي تتسلل إلى الصخور في عملية التعرية حيث تغطي المنطقة سحب الغبار مما يجعل رؤيتها صعبة حتى من مسافة قريبة. علاوة على ذلك فإن رواسب الرمال الناتجة عن التعرية والعوامل الجوية يمكن رؤيتها من جميع الجهات. وقد أشار النابغة الذبياني إلى سحب الغبار التي تغطي جبال حسمى في بعض أشعاره.

ADVERTISEMENT

النقوش الأثرية في صحراء حسمى

تشتهر صحراء حسمى برمالها الحمراء المذهلة وجبال الحجر الرملي التي تزين أطرافها الشمالية الغربية في منطقة تبوك تتميز هذه الصحراء الغنية بالعجائب الجيولوجية والمشحونة بالتاريخ بمجموعة متنوعة من النقوش القديمة المنقوشة على منحدراتها الشاهقة. وعلى مدى آلاف السنين، كانت حسمى بمثابة مفترق طرق حاسم على طرق التجارة القديمة من وإلى شبه الجزيرة العربية، حيث شهدت مرور عدد لا يحصى من القوافل والمسافرين عبر التاريخ البشري. وتوجد بين رمالها كنز من النقوش والكتابات، تشهد على التراث التاريخي الغني للمنطقة وأهميتها للعلماء الذين يدرسون أصول وتطور اللغة العربية. وفي هذا الموقع، تم اكتشاف أول النقوش العربية، والتي عُرفت فيما بعد باسم "اللهجة الحشماتية". والحشماتية هي لهجة عربية تشبه اللهجة النبطية وتعتبر أول خط عربي مكتوب بخط اليد، مثل الخط الكوفي. وتشبه الحروف الحشماتية الخط الصفائي وتتميز بموقعها وتاريخها. وتحمل هذه القطع الأثرية القديمة بعض جوانب إرث شبه الجزيرة العربية ولغتها الدائمة.

إسلام المنشاوي

إسلام المنشاوي

ADVERTISEMENT